日常料理最佳的青椒食譜
用我們精選的食譜發揮青椒的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 青椒 的食譜
青椒洗淨切絲，火腿切條，蛋打散炒成塊盛出。熱油爆香蒜末，下青椒翻炒至半軟，加火腿炒出香味，倒入雞蛋，加鹽、少許生抽調味，快速炒勻即可。色澤鮮亮，青椒微辣，火腿鹹香，雞蛋嫩滑，下飯快手。
山林風味：蕨菜取自山林，臘肉有煙火香，此名概括菜餚帶著山林氣息的獨特風味 。
- 豆皮：又稱豆腐皮，由大豆蛋白製成，富含優質蛋白、卵磷脂及多種礦物質，營養價值高，能預防心血管疾病、防止骨質疏鬆。
魚香杏鮑菇色澤紅亮，杏鮑菇脆嫩多汁，裹滿酸辣甜鮮交織的濃鬱魚香醬汁。搭配彩椒、木耳等配菜，口感層次豐富，香氣撲鼻，鹹甜酸辣恰到好處，開胃下飯，是一道兼具美味與營養的佳餚。
豬肉和青椒中含有鐵、鋅、鎂等多種礦物質，對維持骨骼健康、促進血液循環等具有重大作用．
這道菜的口感與味道 ，則是層次分明的和諧。玉米的軟糯帶著自然的清甜，肉丁的緊實裹著醬香，青紅辣椒的脆嫩裡藏著微辣或甜辣的「小脾氣」。每一口下去，先是辣椒的清爽開胃，接著是玉米的甜潤回口，最後是肉丁的醇香收尾，脆的、軟的、鮮的、甜的、微辣的，在嘴裡纏纏繞，既熱鬧又舒服，像一首帶著煙火氣的小詩~ 色彩上，是一場鮮活的碰撞──玉米粒的金黃飽滿像撒了碎陽光，青椒的翠色帶著雨後的清透。
南乳花生豬手色澤紅亮誘人，濃稠醬汁裹滿軟爛豬手。入口鹹香醇厚，南乳獨特風味滲入每一絲肉質，豬手軟嫩脫骨，花生綿密入味。富含膠原蛋白、蛋白質與多種微量元素，既滋養肌膚，又能補充能量，是美味與營養兼具的佳餚。
釀好的青椒釀肉，青椒裹著鮮汁，咬開是彈潤肉餡，混著玉米粒的甜。紅辣椒添色增香，蔥花提鮮，料汁入味，一口嘗盡鮮辣交融的家常美味，超下飯 ！
「玉蝶凝脂」所暗示的口感核心是柔滑細膩、入口即化， 1，「凝脂」的直觀聯想：像凝固的動物油脂（如豬油、羊脂）般軟嫩，觸感綿密且無顆粒感，舌尖輕抿即能化開，類似嫩豆腐或布丁的綿柔質地，但更具米製品的Q彈微糯。 2，結合米豆腐特性：保留米本身的清香，咀嚼時既有米漿的順滑，又因「蝴蝶」造型的薄厚適中，帶來輕盈不膩的口感，彷彿含著一塊會「融化」的玉脂，甜鹹口味均可適配這種質感描述。
Gochu Muchim 是一種經過調味的青椒，可作為配菜，完美搭配韓國燒烤或烤肉和白米飯。