試試120克水的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
這椰蓉包真的絕了!整個麵團一點水都沒加,全靠牛奶、椰漿和淡牛油調出嚟,液體含量高達80%,奶香和椰香直接翻倍,比普通麵包更潤、更濃、更軟乎。 外皮烤得金黃油亮,看著就超有食慾。這款椰蓉餡特別不一樣,加了低筋麵粉、雞蛋和牛奶,烤完依舊潤潤的,一點都不干不噎人。 掰開就是滿滿的椰蓉餡,綿密濕潤,椰香奶香超濃鬱,甜而不膩。我平常很少做椰蓉包,但這一款真心值得做!不管是小餐包還是辮子包,顏值口感都在線,剛出爐滿屋飄香,軟乎乎超治愈,一口下去幸福感直接拉滿!
這盤焦糖巴旦木太妃糖堪稱糖果界的「愛馬仕」,約180個大洋500克,自己做既划算又安心!全程純手工熬製,無科技與狠活,老人小孩吃著都踏實。焦糖色醣體裹滿大顆巴旦木,入口先是醇厚焦香,緊接著嘎嘎脆、嘣嘣脆,堅果香在嘴裡瞬間爆開。甜度適中不钚,越嚼越香,過年囤上,待客自吃都超有面!
這蔬菜饅頭顏值不是單調的白,是芥菜碎揉進面裡的自然綠,口感暄軟筋道,嚼起嚟帶著芥菜獨有的鮮爽,一點不苦,只留淡淡的菜香,碎菜葉混在面裡,娃根本挑不出嚟。配一顆水煮蛋、熱牛奶,加兩個小餃子,蛋白質、碳水、維生素全齊了。專治娃不吃飯的倔脾氣,早餐十分鐘搞定,營養又頂飽。
這款牛油般柔滑、令人舒適的甜點將豌豆的泥土氣息與椰奶的濃鬱口感融為一體。口感柔滑,略帶甜味,散發淡淡的椰子香味,令人愉悅。它通常可熱飲或冷飲,具有堅果、甜味和牛油味的獨特平衡。
你看這肉餡烙餅,顏值多誘人!一個個圓滾滾的,煎得金黃金黃,還帶著好看的焦紋,往那兒一擺,瞅著就有食慾。吃起嚟更沒話說,發麵的餅皮軟乎乎又有韌勁,裡頭的肉餡塞得滿滿噹噹,還有翠綠的茴香碎,看著就新鮮。咬一口,肉餡鮮嫩得能爆汁,茴香的香味直竄鼻子,鹹淡也剛剛好。剛出鍋的時候,那香味能飄半條街,趁熱嚟一個,外皮有點酥,內裡軟乎乎,肉餡還多汁,好吃到根本停不下嘴,當早餐或者平時墊肚子都老合適了!