新鮮芫荽食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

法國雞肉

法式雞肉是一道經典的義大利美式菜餚，將嫩滑的雞排浸入雞蛋中，再淋上濃鬱的檸檬牛油和白酒醬汁。它通常與意大利麵或麵包一起食用，口感酥脆，帶有濃鬱的柑橘味。

蠔仔煎（海蛎煎）

蠔仔煎（海蠣煎）係一道深受歡迎嘅傳統小食，特別喺香港、潮汕同台灣等地區。呢道菜以新鮮蠔仔為主角，配合地瓜粉、雞蛋同香料，煎至外層金黃酥脆，內裡嫩滑多汁，口感層次豐富。營養價值高，含維他命、蛋白質、膽固醇，含人體所需的氨基酸多種維生素等。完成後可加上芫荽作裝飾，增添香氣，亦可配搭蒜蓉醬或甜辣醬享用，味道更佳。

香料酥脆天貝

簡單的印尼小吃：將堅硬的豆豉塊輕輕裹上溫熱的香料，然後煎炸，直到邊緣呈金黃酥脆。這道菜的外皮酥脆，內裡柔軟，口感對比鮮明，還帶有恰到好處的溫暖；它很簡單，很容易操作，但如果在鍋裡放太久，它可能會變得有點乾。搭配新鮮的沾醬會增添一絲新鮮感。

檸檬酸豆三文魚闊條麵

檸檬酸豆三文魚闊條麵是一道美味的意大利麵食，將鮮嫩的三文魚與檸檬的鮮亮口味和酸豆的鹹味融合在一起。牛油醬中融入大蒜和少許白葡萄酒，完美地包裹住意大利細麵條，使其成為濃鬱和新鮮口味的完美融合。這個食譜既精緻又簡單，非常適合特殊的晚餐或舒適的工作日晚餐。