不知道克砂糖能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
這蛋糕常溫吃是絲滑雲朵感,抿一口在嘴裡直接化開,芝士香直往鼻子裡鑽,甜而不膩絕絕子!要是往雪櫃裡一凍,那更是絕絕子!冷凍後拿出嚟,口感跟芝士花似的,綿密又帶點沙沙的冰感,更濃了,甜滋,滋甜的滋甜滋。夏天嚟一塊,冰涼涼、香噴噴,一口下去從嘴巴爽到心窩裡,比買的大牌甜品還帶勁,絕是雪櫃裡的「快樂炸彈」! 神獸點名要了無數次的「心頭好」。要說這蛋糕好吃是真好吃,但製作起嚟嘛稍麻煩,愣是把我這拖延症給治得明明白白。這蛋糕往桌上一放,神獸眼睛都發亮,我也暗暗嘀咕:下次...下次一定不拖延了(當然,能不能做到就另說了)。
我家「食肉獸」無限回購的蒜香烤雞翅嚟啦!蒜末裹著秘製調味料給雞翅做整晚“馬殺雞”,進焗爐變身金黃小炸彈,咬一口,酥脆外皮咔滋響,蒜香在舌尖炸開,鮮嫩肉汁直飆,這味道,直接把外賣秒成渣!
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配方很簡單,麵團揉出水光肌般的透亮質感,蒸好後捏一把能迅速回彈,咬下去筋道得能扯出絲,麥香在嘴裡越嚼越濃。沒水光肌臉蛋不怕,咬一口這會「反光」 Q彈筋道饅頭,誰還稀罕那些靠添加劑撐起嚟的「虛胖」饅頭呀~ 😆
我最鍾意整高水量麵糰,特別係麵包,焗出嚟好似小綿羊咁柔軟(我用咗625克麵粉,做咗14個)。焗麵包嘅香味實在太吸引,連鄰居都成日嚟敲門問幾時有得食(下次試吓牛油版)。我鍾意鹹味麵包,所以糖落得少,鹽就多啲。
酥脆金黃的外殼包裹著花生,花生的柔軟和鮮豔美麗令人驚艷。每一口都飽含濃鬱的花生香味和薄脆的蛋殼的獨特組合:酥脆與柔軟的完美平衡。 香甜可口的香氣飄散開嚟,喚起人們對溫暖樸實的家常小吃的回憶。一匙花生蛋,無論是下午茶的忠實伴侶,或是各種休閒場合的美味沾醬,都能帶嚟熟悉卻又令人上癮的味覺體驗。
Wingko Babat 是一種傳統的爪哇小吃,由椰蓉和糯米粉製成,在平底鍋中煎至金黃色。它口感柔軟,香甜可口,是一道簡單卻特別的小吃,適合與家人共度輕鬆時光。
柔軟的糯米團,包裹著蒸熟的紅薯的溫暖香氣,內餡是甜美的綠豆。裹上酥脆的金黃芝麻,每一口都帶嚟和諧的口感——香濃的外皮,入口即化的甜美內餡,以及誘人的口感。這是一款優雅而獨特的傳統小吃,無論是熱食還是搭配一杯清茶,都是絕佳之選。