600克雞腿。舒食食譜

黃豆燁豬蹄。

豬腳剁塊汆燙水去血沫，黃豆提前泡發。熱油煸香薑片，下豬腳翻炒至微黃，加生抽、老抽調味，添熱水沒過食材，大火燒開後轉小火燜煮。待豬腳軟爛時放入黃豆，繼續燉煮至豆香四溢、湯汁濃稠。出鍋前撒把蔥花，軟糯的豬腳裹著醬香，黃豆吸足肉汁，一口下去滿是滿足。

炭烤鯛魚

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老黃瓜白卡拉籽鴨湯

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爆炒排骨。

剛出鍋的爆炒排骨油光鰥亮，琥珀色的醬汁裹緊每一塊肋排。咬下去先是焦香的脆邊，接著是鮮嫩多汁的肉，帶著蔥薑蒜的辛香和豉油的醇厚回甘。骨縫裡的肉最是勾人，得用指尖捏著啃才夠味，最後連指縫沾著的醬汁都要吮乾淨，滿嘴都是熱辣鮮香。

排骨多菌菇汤

排骨多菌菇汤 ，每一口都裹着浓郁的汤香，鲜美而不腻，菌菇的清香和排骨的肉香在汤里完美交融，连汤渣都不想放过

用薯仔、豆豉和蝦子包裹米飯（可以填充肉）

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蝦米炒毛瓜

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毛瓜豬肉湯

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排骨多菌菇汤

排骨多菌菇汤 ，每一口都裹着浓郁的汤香，鲜美而不腻，菌菇的清香和排骨的肉香在汤里完美交融，连汤渣都不想放过

南瓜蒸排骨

這道菜，南瓜軟乎乎吸飽肉香，排骨鮮嫩還裹著豆豉香，南瓜膳食纖維負責管飽，吃它，美味和健康雙雙拿捏，湯汁吸入南瓜清甜及排骨香味，湯泡飯都可以乾兩碗飯，炫完事兒~