日常料理最佳的豬排食譜

蘋果燉豬排

蘋果燉豬排將豬肩肉與香甜的蘋果片和溫暖的肉桂完美融合，再以豉油和醋調味，呈現出油亮誘人、甜鹹交織的美味。豬排先煎至表面略帶焦香，然後與洋蔥、大蒜、紅糖和少許白蘭地一起慢燉至軟嫩，最後收汁至濃稠——搭配米飯或薯仔泥食用皆宜。

蔥蒜油豬排

這道豬排的精髓在於其濃鬱誘人的香氣：豬肩肉先用豉油、料酒和黑胡椒醃製，最後淋上濃鬱的蔥蒜芝麻油醬汁。它鮮美多汁，色澤誘人，令人無比滿足——正是那種能讓整個廚房都瀰漫著誘人香氣的菜餚。

外酥裡嫩黑椒豬排。

- 口感：豬排經過煎製後，外皮變得金黃酥脆，而內部的肉質依然保持鮮嫩多汁。如果選用的是裡肌肉，口感會更加嫩滑；梅花肉則在嫩滑中帶有一定的油脂香氣；豬大排的嚼勁也為口感增添了豐富的層次。

泰式猪扒

泰式豬扒的口感豐富多樣,給人帶來獨特的味覺體驗。泰式豬扒以豬排作主角,加入香菜根、香茅、泰式香菜和檸檬葉等香草,再配青檸、魚露、小米辣和黃薑粉調出酸香帶辣的泰式風味。醃到入味後用氣炸鍋烤至金黃,最後掃上一層蜂蜜,外層微焦香甜、內裡仍多汁,味道清新又夠惹味。

蘋果燉豬排

蘋果、肉桂、豬排，完美融合。嫩滑的豬肉，散發著蘋果的甜香。