日常料理最佳的香醋食譜
用我們精選的食譜發揮香醋的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 香醋 的食譜
這道菜的好處： - 白蘿蔔：富含維生素C、膳食纖維，能促進消化、清熱生津，其清爽口感可中和薑的辛辣。 號 - 薑片：含薑辣素、薑酚等成分，可驅寒暖胃、增進食慾，搭配白蘿蔔能平衡食材屬性一涼一熱，這白蘿蔔的脆爽與薑片的辛辣結合，再搭配紅色調味的鹹香或微辣，口感層次鮮明，適合佐餐開胃，尤其適合夏季解膩。
廣式灼生菜很受歡迎，因其做法簡單卻能凸顯美味。 「灼」的手法用滾水或高湯快速燙熟生菜，最大程度保留了其鮮嫩口感與清甜汁水。關鍵在於調味，生抽、蠔油加少許糖調出鮮味，再澆熱油激香，醬汁鹹鮮與生菜清甜融合，層次豐富不厚重。它口感清爽，能平衡油膩菜餚，讓人嚐到蔬菜本味。
将凉拌猪耳朵装进黄瓜里，是一种创意搭配， • 口感层次更丰富：黄瓜的清爽脆嫩与猪耳朵的Q弹筋道形成鲜明对比，一口咬下能同时尝到两种不同的口感，让咀嚼更有乐趣。 • 平衡风味：凉拌猪耳朵通常带有咸香、微辣等浓郁味道，而黄瓜的清香和微甜能中和油腻感，让整体口味更清爽不腻。 • 营养互补：猪耳朵富含胶原蛋白和蛋白质，黄瓜则含有维生素C、膳食纤维等，二者搭配能让营养摄入更均衡。 • 食用更方便：用黄瓜作为“容器”，可以直接用手拿着吃，避免了用筷子夹取时的不便，也更干净卫生。 这种搭配既保留了两者的特色，又相互提升，是很巧妙的吃法
青瓜絲的翠綠、煎蛋的金黃與蝦米的瑩白，鋪在勁道蕎麥面上相映成趣。料汁以蒜辣椒粉、芝麻潑熱油激發的香氣，再調入生抽、陳醋、蠔油提鮮，糖鹽調和滋味，幾滴芝麻油與花椒油讓香氣更有層次。紅翠綠白交織，酸辣鮮香在舌尖迸發，蕎麥麵低脂高纖，蝦米富含蛋白，青瓜清爽解膩。靈魂料汁一定要會，可拌青瓜、皮蛋等）
這道菜擺盤精巧，藕片堆疊，裹滿香辣料汁，脆爽入味。翠綠秋葵圍邊，暗藏滷香豬耳，脆韌有嚼勁。多種口感交融，鮮辣開胃，是創意與美味兼具的涼拌佳餚 。
蔬菜及海鮮是我們的至愛，配上蛋餅，使所有鮮味集中。單單吃這個蛋餅，便足夠一餐的營養所需。
川渝特色涼面，美味與顏值皆出眾。麵條勁道彈牙，搭配爽脆豆芽菜、清甜黃瓜絲、香脆花生米，口感層次豐富。料汁是靈魂，以紅亮辣椒油、麻香花椒粉打底，生抽提鮮、香醋添酸，蒜末與蔥花激發香氣，麻辣鮮香酸交織，滋味濃鬱。 川渝旅遊火熱，涼麵成必嘗美食，尤其在熱鬧的食用廣場，一碗碗涼麵擺在攤位上，麵條堆成小山，紅綠黃白錯落，顏值吸睛。遊客圍坐品嚐，辣得冒汗仍欲罷不能，成為川渝飲食文化的亮眼名片。
烤甜椒配陳醋是一道充滿風味的菜餚，特色是烤甜椒搭配陳醋、蜂蜜和香草調味。煙燻、甜味與酸味的結合，使其成為美味的配菜或開胃菜。
川渝特色涼面，美味與顏值皆出眾。麵條勁道彈牙，搭配爽脆豆芽菜、清甜黃瓜絲、香脆花生米，口感層次豐富。料汁是靈魂，以紅亮辣椒油、麻香花椒粉打底，生抽提鮮、香醋添酸，蒜末與蔥花激發香氣，麻辣鮮香酸交織，滋味濃鬱。 川渝旅遊火熱，涼麵成必嘗美食，尤其在熱鬧的食用廣場，一碗碗涼麵擺在攤位上，麵條堆成小山，紅綠黃白錯落，顏值吸睛。遊客圍坐品嚐，辣得冒汗仍欲罷不能，成為川渝飲食文化的亮眼名片。