省錢的250克高筋麵粉食譜 – 節省開支 吃得健康

紅豆沙千層小捲包

做這款紅豆沙麵包時,我特意沒做切割、編麻花辮的造型,主要是避免豆沙直接暴露在焗爐裡烤完會變乾,口感大打折扣。 索性把紅豆沙一層疊一層捲進麵團裡,做出千層酥似的層次感,既避開了一口咬下去全是餡、甜得钚嗓子的問題,還讓豆沙的香甜和麵包的鬆軟完美融合。每一口都能咬到綿密的豆沙和暄軟的麵團,層次豐富得很,吃起嚟別提多過癮了。

芝香培根爆漿包

剛出爐的芝香培根爆漿包,金燦燦的外皮裹著芝士粉,一捏軟乎乎還能拉絲。撕開麵包,芝士片帶著奶香緩緩展開,培根的鹹香立刻湧出嚟,濃鬱的肉香和奶香纏在一起,鬆軟的麵包裹著鹹香的內餡,每一口都是滿足感。

復刻山姆的芝士脆皮牛肉捲

麵包表面金黃焦脆,撒上的乾芝士粉烤出誘人淺棕斑點,圓潤飽滿的模樣看著就超有食慾。咬開瞬間,外皮香脆,芝士鹹香直鑽鼻腔;內裡麵包軟乎乎如雲朵,掰開時馬蘇里拉芝士拉出長長絲,裹著嫩香牛肉丁,黑椒的辛香、彩椒的清甜與椰菜的爽脆交織,鹹香入味不膩口,完美復刻山姆風味,每一口甜酒都滿足！