寻找既简单又实惠的炼乳或糖食谱,适合午餐、晚餐或提前准备餐点。
咖喱鱼丸是香港非常受欢迎的街头小吃和家常菜,由鱼丸、墨鱼或鱿鱼、猪皮或猪皮以及白萝卜和咖喱粉/酱汁的完美组合组成。
生煎是一道备受喜爱的日本料理,以薄切猪肉片,佐以香浓的姜汁翻炒而成。猪肉通常会在酱油、味醂、清酒和新鲜磨碎的姜汁混合物中短暂腌制,然后快速翻炒至软烂。这种甜咸搭配,带来浓郁清爽的舒适口感。生煎通常搭配米饭和卷心菜丝,是日本家常菜中的经典之作,以其简单易做和美味可口而广受好评。
“柠盐蒸乌鱼”或“酸盐蒸乌鲁鱼”是一道粤式蒸菜,做法简单却充满家常风味。采用新鲜的鲻鱼,先腌制,然后与咸柠檬片和少许糖一起蒸熟,创造出酸甜平衡的美味。鱼煮熟后,放入热油中,撒上葱花,增添香味和柔软口感。这道菜非常适合家庭用餐,因为它突出了鱼的天然风味和咸柠檬作为招牌配料的独特性。
瘦牛肉、牛腰肉、牛柳均可用于这些食谱。
这款香浓舒适的甜点,将豌豆的泥土气息与椰奶的浓郁口感完美融合。口感顺滑,略带甜味,散发着淡淡的椰香,令人愉悦。冷热皆宜,坚果、甜味和奶油的风味完美平衡。
照烧鸡肉是一道风味十足的菜肴,将鸡腿煎熟,淋上滑嫩的自制酱汁,咸香中略带甜味。鸡肉外脆内嫩,用酱油、味醂、清酒和香料调制的酱汁则增添了浓郁的鲜味。照烧鸡肉通常搭配米饭或新鲜沙拉,营养均衡,令人满足。
每逢小朋友的圣诞节或感恩节联欢聚会, 我总会抢着认煮这项节日汤品, 那时为求方便, 以罐头交货。在一次尝到一名美国妈妈制作的南瓜浓汤后, 那浓郁香甜的南瓜味道, 让我暗下决心 ~~~ 要把这出香滑如丝、甜美如糖的南瓜浓汤煮出来。
将水煮蛋敲裂,再浸泡在茶、酱油、糖和香料中,直到蛋壳呈大理石纹,蛋白和蛋黄吸收丰富的咸甜风味。最好浸泡数小时,或理想情况下过夜。
香煎年糕配上拉丝芝士,外层微脆,内里烟韧弹牙。年糕带有淡淡牛油香,配合芝士的浓郁咸香,口感层次丰富,滋味十足。热辣辣上台时,芝士溶化拉丝,视觉同味觉都同样满足,是一道简单又疗愈的小食或配菜。
西葫芦是夏季南瓜的一种。它可以与各种肉类和海鲜一起炒。它也可以作为汤料或与肉类和其他蔬菜一起烘烤。