今晚就做的美味花椒油少许食谱

毛豆爆炒牛肉丁

出锅装盘，油亮的酱汁紧紧裹住颗颗饱满的食材，红、绿、棕三色碰撞出视觉诱惑。咬一口牛肉，弹牙鲜嫩中带着酱香微辣，肉汁在舌尖迸发；再嚼几粒毛豆，清脆的口感与浓郁的复合香味完美平衡，咸鲜辣爽层层递进。无论是就着白米饭大快朵颐，还是作为下酒小菜细细品味，这道毛豆爆炒牛肉丁都能瞬间点燃味蕾，让人一口入魂，回味无穷。

Spicy Numbing Prawn(椒麻虾片)

麻辣虾仁是将压扁并裹上玉米淀粉的虾仁制成口感细腻弹牙的“虾片”，略微烹炸后冷却，使其更加酥脆。最后淋上浓郁的麻辣风味酱汁——蒜、姜、葱、红辣椒和花椒粉用热油爆香，再加入酱油、蚝油、花椒油和少许糖调味——最后撒上芝麻和香菜。

回锅肉

‌回锅是比较偏重口味的一道下饭菜，但味道香辣诱入，肥而不腻，香咸适口

凉拌卤鸡爪

卤得酥烂的鸡爪，浸在冰镇料汁里。虎皮般的表皮吸足了酸辣香，啃开是脱骨的软糯，筋腱带着嚼劲。一口下去，卤香混着蒜香、椒麻在舌尖炸开，冰爽开胃，啃得指尖都留着鲜。