每日健康豆瓣酱一汤勺食谱

用豆瓣酱一汤勺制作营养丰富的每日餐点，美味、均衡又易做。

含有豆瓣酱一汤勺的食谱

猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。

- 豆皮：也叫豆腐皮，由大豆蛋白制成，富含优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质，营养价值高，能预防心血管疾病、防止骨质疏松。