用椰浆80克尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
沙巴邂逅一口椰香四溢的椰子奶冻后,我便化身厨房“魔法师”,成功复刻出这口神仙美味!分享两个宝藏配方:清爽版和原版浓郁版(醇厚奶香)。浓郁版加了淡奶油和椰浆,奶香直接拉满,绵密得像在吃云朵,感觉挖一勺能甜到心坎里~ 不过浓郁版热量稍高,偶尔解馋超幸福,想常吃的话,清爽版才是无“腹担”的快乐之选~跟着我的步骤,开椰稳、奶冻滑,轻松get同款甜蜜!
掰开一个,软乎乎的组织还往外拉丝,藏在缝隙里的椰浆汁“滋溜”一下渗出来,又香又润,椰香混着奶香往鼻子里猛钻。咬一口,面包体软得像棉花,椰浆的甜润裹着小麦的醇香,恰到好处的甜度越嚼越上头。 本来最近在体重管理,可闻着这味儿、摸着这软乎劲儿,哪还忍得住?得,先抓1个塞进嘴里,接着又1个(傻笑会儿)看着家人你一个我一个抢得不亦乐乎,心里那点减肥的纠结早跟着椰香飘没影了——毕竟能让全家凑在一块儿疯抢的碳水快乐,可不是天天都有,减肥?吃完这盘再跟它急!
白嫩嫩的方块裹着细密椰蓉,看着就清爽又精致,我喜欢白凉粉版本,吉利丁吃着黏糊糊的,白凉粉做的口感QQ弹弹,抿一口还能弹牙。而且这款没加奶油,纯靠牛奶和椰浆调出香甜,椰香浓得很却不腻人,甜度也刚好,吃起来完全没负担。 按1:50的茶水比泡上一杯茉莉花茶就再合适不过了,80-85°C的水温冲泡3-5分钟,茉莉的清新花香和椰奶的甜润完美融合,一口小方一口花茶,甜感立马被中和,清爽感直接拉满。午后泡上这样一杯茶配着椰奶小方当点心,或者饭后解腻来一块,不管是独自享用还是和家人分享,都能吃出满满的幸福感。