用1公斤螃蟹尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
红烧猪肘是菲律宾和其他亚洲国家家家户户的主食之一。猪肘通常炖或烤。猪肘富含胶原蛋白,对皮肤和关节有益。烹制得当,肉质鲜嫩多汁,风味浓郁,甜咸适中。 猪肘需要长时间烹制才能变软。可以用高压锅快速烹制,但我更喜欢慢炖/小火,这样才能保留鲜美的口感。
这道菜以丰富的亚洲香草和香料混合物将猪蹄慢火煮至软烂。经过烹饪,肉质变得鲜嫩,味道香甜可口,是一道令人满意且开胃的菜肴。
每逢小朋友的圣诞节或感恩节联欢聚会, 我总会抢着认煮这项节日汤品, 那时为求方便, 以罐头交货。在一次尝到一名美国妈妈制作的南瓜浓汤后, 那浓郁香甜的南瓜味道, 让我暗下决心 ~~~ 要把这出香滑如丝、甜美如糖的南瓜浓汤煮出来。
鸡爪含有丰富的胶原蛋白,对皮肤和关节有益。