不知道干玫瑰该怎么做?试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
这道重庆风味鸡锅,食材丰富,鸡腿、土豆、竹笋、魔芋等,裹上香辣豆瓣酱和火锅底料,浓郁鲜香。花椒和干辣椒带来标志性的辛辣风味,最后淋上芝麻油,更添香气和浓郁口感。
海螺清洗干净后快速焯水,然后放入用姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆瓣酱和朱侯酱调制的香辣砂锅酱汁中烹煮。酱油和蚝油赋予其浓郁鲜美的底味,白胡椒则带来一丝辛辣。最后,花雕酒、米酒和少许桃红葡萄酒的加入,成就了一道风味浓郁、温暖人心的餐厅级海鲜料理,酱汁浓稠油亮,再撒上新鲜的红辣椒和葱花,增添一抹清新爽口。
叉烧是香港烧味,小时候每逢晚上要加菜,就会去斩旧叉烧,想不到近年来家家户户都自制叉烧,食谱不一,但同样是家乡美味。这次这道叉烧用了五花腩,油香四溢,加上叉烧酱、海鲜酱甜味,虽比不上酒楼惹味,但新鲜热辣,也相当受小朋友欢迎。
波兰种红茶玫瑰贝果是一款香气扑鼻、带有花香的贝果,采用波兰种发酵法制作,风味更佳,口感更细腻。面团中融入了干玫瑰和散装红茶,带来微妙的芬芳。成型后的贝果在烘烤前会先用少量糖水快速煮沸,最后刷上一层牛奶釉,呈现出光泽亮丽、媲美烘焙店出品的成品。