猪肩肉可以做什么 – 快速、新鲜又美味的点子

苹果炖猪排

苹果炖猪排将猪肩肉与香甜的苹果片和温暖的肉桂完美融合，再以酱油和醋调味，呈现出油亮诱人、甜咸交织的美味。猪排先煎至表面略带焦香，然后与洋葱、大蒜、红糖和少许白兰地一起慢炖至软嫩，最后收汁至浓稠——搭配米饭或土豆泥食用皆宜。

葱蒜油猪排

这道猪排的精髓在于其浓郁诱人的香气：猪肩肉先用酱油、料酒和黑胡椒腌制，最后淋上浓郁的葱蒜芝麻油酱汁。它鲜美多汁，色泽诱人，令人无比满足——正是那种能让整个厨房都弥漫着诱人香气的菜肴。

日本姜汁猪肉（生姜烧）

生煎是一道备受喜爱的日本料理，以薄切猪肉片，佐以香浓的姜汁翻炒而成。猪肉通常会在酱油、味醂、清酒和新鲜磨碎的姜汁混合物中短暂腌制，然后快速翻炒至软烂。这种甜咸搭配，带来浓郁清爽的舒适口感。生煎通常搭配米饭和卷心菜丝，是日本家常菜中的经典之作，以其简单易做和美味可口而广受好评。

蒜盐香煎猪肩肉

猪肩肉肥瘦适中、肉质软嫩，将猪肩肉薄切香煎，肉香而不腻、肉软而不削。这道菜以干料腌制（dry rub）- （即盐、五香粉、黑胡椒及蒜粉），可以带出肉质原味，煎煮时没有水份溢出，更增镬气。