จะทำอะไรกับ ของเหลวไข่ – สูตรอร่อยที่ต้องลอง
กำลังมองหาสูตรอาหารที่ใช้ ของเหลวไข่ อยู่ใช่ไหม? เรามีไอเดียง่าย ๆ และอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ — เหมาะสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
สูตรอาหารที่มี ของเหลวไข่
ขนมปังมะพร้าวเหล่านี้อร่อยมาก! แป้งไม่มีส่วนผสมของน้ำเลย ใช้เพียงนม กะทิ และครีมข้น ทำให้มีปริมาณของเหลวสูงถึง 80% ซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของนมและมะพร้าวเป็นสองเท่า ทำให้ขนมปังนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยกว่าขนมปังทั่วไป เปลือกขนมปังอบจนเป็นสีเหลืองทองเงางาม ดูน่ารับประทานอย่างยิ่ง ไส้มะพร้าวมีความพิเศษตรงที่ใช้แป้งที่มีกลูเตนต่ำ ไข่ และนม ทำให้ยังคงความชุ่มชื้นแม้หลังจากอบเสร็จแล้ว ไม่แห้งหรือหวานเลี่ยนเลย เมื่อผ่าออกจะพบกับไส้มะพร้าวที่แน่นและชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นมะพร้าวและนมที่เข้มข้น หวานแต่ไม่หวานเลี่ยน ฉันไม่ค่อยทำขนมปังมะพร้าว แต่สูตรนี้คุ้มค่าที่จะลองจริงๆ! ไม่ว่าจะทำเป็นขนมปังโรลเล็กๆ หรือขนมปังถักเปีย ก็ดูดีและอร่อยมาก กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้านเมื่ออบเสร็จใหม่ๆ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนนั้นช่างผ่อนคลายเหลือเกิน แค่กัดคำเดียวก็รู้สึกมีความสุขทันที!
ฉันชอบทำแป้งที่มีปริมาณของเหลวสูง โดยเฉพาะขนมปัง ซึ่งจะนุ่มเหมือนลูกแกะเลยทีเดียว (ฉันใช้แป้ง 625 กรัม ทำได้ทั้งหมด 14 ชิ้น) กลิ่นหอมของขนมปังอบไม่สามารถซ่อนได้เลย เพื่อนบ้านมักจะมาเคาะประตูถามว่าเมื่อไหร่จะได้กินขนมปัง (ครั้งหน้าจะทำเวอร์ชันเนย) ฉันชอบขนมปังรสเค็ม เลยใส่น้ำตาลน้อย และเกลือมากหน่อย
ในช่วงตรุษจีน ให้พิมพ์ตัวอักษร "福" ลงไป ตัวอักษร "福" ที่กรอบอร่อยเมื่อกัดเข้าไป จะผสมผสานรสชาติแห่งเทศกาลปีใหม่เข้ากับความหวาน สร้างความทรงจำอันอบอุ่นและน่าจดจำ จารึก "Merry Christmas" ไว้ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส แล้วซ่อนคุกกี้สีแดงอมชมพูไว้ท่ามกลางของขวัญ เสียงหวานๆ และความกรอบเมื่อแกะคุกกี้ออกมาจะเติมเต็มความประหลาดใจได้ทันที สำหรับวันเกิด ให้พิมพ์ "Happy Birthday" ลงบนวันเกิด แล้วคุกกี้จะวางนิ่งอยู่ข้างเค้ก ความกรอบของขนมแต่ละคำจะเปลี่ยนคำอวยพรให้กลายเป็นความทรงจำที่สดใส... ทุกครั้งที่เปลี่ยนแม่พิมพ์และกัดคำที่กรอบอร่อย ความรู้สึกของเทศกาลก็จะหยั่งรากลึก เปลี่ยนวันธรรมดาให้กลายเป็นความหวานที่ไม่อาจลืมเลือน ปล่อยให้ความประหลาดใจอบอวลอยู่ในลิ้นและหัวใจ ทำให้ทุกช่วงเวลาแสนวิเศษกลายเป็นช่วงเวลาอันล้ำค่า
ฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะทำขนมปังสับปะรดเอง จริงๆ แล้ว ฉันไม่เคยคิดว่าฉันจะทำได้ด้วยซ้ำ เหตุผลที่ผมทำแบบนี้ก็เพราะลูกชายผมนี่แหละ😅 ผิวสับปะรดกรอบ ขนมปังหวานนุ่ม และกลิ่นเนยอ่อนๆ ในทุกคำ สูตรนี้ใช้น้ำตาลและน้ำมันน้อยลงจึงทำให้เมนู “ชั่วร้าย” นี้รู้สึกสดชื่นขึ้นนิดหน่อย 😅