สูตร สเต็กไหล่หมู ที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน
ใช้ประโยชน์สูงสุดจาก สเต็กไหล่หมู ด้วยสูตรอาหารที่คัดสรรมา — เรียบง่าย น่าพอใจ และเต็มไปด้วยรสชาติ
สูตรอาหารที่มี สเต็กไหล่หมู
สเต็กหมูตุ๋นแอปเปิ้ล เป็นการนำเนื้อหมูส่วนไหล่มาตุ๋นกับแอปเปิ้ลหวานๆ และอบเชยหอมๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม นำเนื้อหมูไปจี่ให้ขอบเกรียมเล็กน้อย จากนั้นตุ๋นกับหัวหอม กระเทียม น้ำตาลทรายแดง และบรั่นดีเล็กน้อยจนนุ่ม ก่อนนำไปเคี่ยวจนซอสข้นขึ้น เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือมันฝรั่งบด
สเต็กหมูจานนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล: เนื้อหมูส่วนไหล่ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เหล้าปรุงอาหาร และพริกไทยดำ จากนั้นราดด้วยซอสกระเทียมต้นหอมน้ำมันงาที่เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เงาวาว และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ—เป็นอาหารประเภทที่ทำให้ห้องครัวหอมอบอวลไปทั่วทั้งจาน
สะโพกหมูมีไขมันและเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อหมูนุ่ม หั่นสะโพกหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปทอด เนื้อหมูจะมีกลิ่นหอมแต่ไม่มัน นุ่มแต่ไม่เปราะ เมนูนี้หมักด้วยเครื่องเทศแห้ง (เกลือ ผงพะโล้ พริกไทยดำ และกระเทียมผง) เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อหมู ไม่มีการล้นน้ำเมื่อทอดหรือปรุงอาหาร และกลิ่นหอมของกระทะจะยิ่งเด่นชัดขึ้น