오늘 밤에 요리할 익힌 땅콩 맛있는 레시피

더블 스킨 밀크

도자기 그릇에 담긴 이중 껍질 우유는 마치 백옥처럼 매미 날개처럼 얇은 우유 껍질이 표면에 떠 있습니다. 살짝 찔러보면 속은 잔물결이 일 정도로 부드럽고 매끄럽습니다. 먼저 달콤함이 퍼지고, 이어서 진한 우유 향이 혀끝에서 사르르 녹습니다. 캐러멜이나 허니빈의 풍미가 더해져 달콤하지만 느끼하지 않습니다. 한 모금 마시면 부드럽게 목으로 넘어가 입안에 구름을 품은 듯 따뜻한 온기를 남깁니다.

쓰촨과 충칭 전통 찹쌀떡

쓰촨과 충칭의 찹쌀떡은 지역 곳곳의 레스토랑, 노점상, 그리고 고성 시장에서 찾아볼 수 있습니다. 지역 주민들은 허기를 달래기 위해 자주 사 먹고, 관광객들은 좋아하는 맛집을 찾을 때마다 꼭 찾게 됩니다. 부드럽고 쫀득하며 달콤한 이 찹쌀떡은 오랫동안 쓰촨과 충칭 요리의 고전적인 상징이 되었습니다. 쓰촨과 충칭의 전통적인 찹쌀떡 제조 공정을 따라 쌀을 불려 찌고, 치대고, 모양을 잡는 모든 과정이 꼼꼼하게 진행됩니다. 완성된 찹쌀떡은 통통하고 쫄깃하며, 단단하고 끈적한 식감을 자랑합니다. 달콤한 흑설탕을 얹고 콩가루를 듬뿍 입힌 후 바삭한 땅콩을 뿌려 풍미가 층층이 퍼져 씹을수록 더욱 향긋해집니다. 부드러우면서도 쫀득한 식감은 씹을 때마다 입안 가득 진정한 풍미가 가득합니다.