ワンタンレシピアイデア – 家族の食事をもっと簡単に
簡単で手頃なワンタンレシピを見つけよう。ランチやディナー、作り置きに最適。
ワンタン を使ったレシピ
広東料理の家庭に欠かせない、手軽で簡単な一品、三色蒸し卵！蒸し卵は柔らかく、ふっくらとジューシー。なめらかな淡黄色のカスタードに、ツヤツヤの黒酢あんと油っぽい塩卵が絡み合っています。スプーンの中で三色の卵が優しく渦を巻き、ふっくらと柔らかい見た目はまさに広東料理そのもの。軽やかでありながら風味豊かで、卵の香ばしさと香ばしい香りが絶妙に溶け合います。しかも、調理時間は約10分。広東料理のキッチンで手軽に作れる、家庭的で食欲をそそる一品です。
牡蠣オムレツは、香港、潮州、台湾などで特に人気のある伝統的な軽食です。新鮮な牡蠣を主役に、さつまいも粉、卵、香辛料を合わせて、外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。食感のバランスが良く、ビタミン、タンパク質、コレステロール、必須アミノ酸など栄養価も高い一品です。仕上げに香菜（パクチー）を添えて香りを引き立て、ニンニクソースや甘辛ソースと一緒に楽しむと、より一層美味しくなります。
魚の浮き袋と鶏肉のワンタン鍋：美味しくてさっぱりとした一品で、味覚を刺激します！魚の浮き袋は柔らかく、噛み応えがあり、栄養価が高く、コラーゲンを補給してくれます。鶏肉は柔らかくジューシーで、エネルギーを高めてくれます。薄皮のワンタンは、噛むと旨味が溢れ出します。スープはクリーミーで甘く、お腹を温めてくれます。甘くて柔らかいベビーチンゲン菜がさっぱりとした味わいで、全体の味を引き立てます。一口ごとに旨味と栄養が溢れ、秋冬にぴったりの心温まる一品です。
豚肉の餃子は2種類。一つは豚ひき肉に黒キクラゲと揚げニンニクを混ぜたもの、もう一つは豚ひき肉に刻んだニラとニンニクを混ぜたもの。それぞれにエビの身が乗っている。ワンタンの皮で包み、柔らかくなるまで茹で、熟成黒酢につけて食べるのが最高。