いつもの材料で作れる簡単なヘアメロンレシピにチャレンジしてみよう。
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皮をむいた柔らかい毛瓜を、水で戻した干しエビ、ニンニク、ショウガ、エシャロットと一緒に炒め、エビを漬けた液で煮込み、セロリと和えてオイスターソースと塩で仕上げた、風味豊かでうま味豊かなサイドディッシュです。
この夏のスープは体を浄化し、栄養を与えます。