赤ピーマンパウダーまたはチリパウダー小さじ2杯で作るおすすめ料理 – 早くて新鮮、美味しいアイデア

魚の頭を天麻で煮込んだもの

魚の頭と煮込んだオオバコは、伝統的な食事療法のレシピで、主に以下の効果があります。 • 肝を鎮め、風を消す：オオバコは甘みがあり、風味が穏やかで、肝を鎮め、風を消し、経絡を整え、痛みを和らげる効果があります。また、肝陽の活動亢進によるめまいや頭痛にも一定の効果があります。 タンパク質と微量元素の補給：魚の頭には良質なタンパク質、不飽和脂肪酸（DHAなど）、カルシウム、リンなどが豊富に含まれており、体力強化と脳の発達促進に役立ちます（特に栄養補給が必要な方に適しています）。 • 肝腎の滋養：このスープは、肝腎の陰虚による腰痛や膝の痛み、倦怠感などに一定の効果があります。

鶏肉の生姜と玉ねぎの煮込み

ガランガル独特の辛味、玉ねぎの甘み、そして骨付き鶏肉の柔らかさが絶妙に調和しています。ガランガルが風味と爽やかさを引き立て、玉ねぎは焦げ目がつくまで炒められ、芳醇な香りを放ちます。揚げた鶏肉と合わせることで、鶏肉はガランガルと玉ねぎのエッセンスを吸収し、濃厚な味わいに。一口食べるごとに爽やかな香りが広がり、後味も絶妙です。