Ricette economiche con cipollotto (per sbollentare) – Risparmia e mangia bene
Cucinare con cipollotto (per sbollentare) non deve essere costoso. Prova queste ricette economiche, gustose e sazianti.
Ricette con cipollotto (per sbollentare)
Zuppa di melone invernale, capesante, semi di coix e osso di maiale a ventaglio. La zuppa è di un bianco latteo e limpida. Il melone invernale, la capesante dorata e i semi di coix, dal colore bianco latteo, si stagliano nella zuppa, e, cosparsa di un tocco di cipollotto verde tritato, l'aspetto è delicato ed elegante. L'osso di maiale a ventaglio dà vita a una zuppa delicata, ricca di calcio; con il melone invernale che favorisce la diuresi e il gonfiore, i semi di coix che rimuovono l'umidità e le capesante che ne esaltano la freschezza, i valori nutrizionali si completano a vicenda, nutriente e rinfrescante. Un boccone di zuppa calda nutre corpo e mente. ~ I semi di coix sono leggermente freddi per natura e cuocerli direttamente potrebbe non essere molto indicato per le persone con milza e stomaco deboli. Dopo la frittura, possono attenuare il freddo e risultare più delicati. I semi di coix fritti hanno un effetto più marcato nel rafforzare la milza e nell'eliminare l'umidità, il che li rende adatti a persone con elevata umidità e milza e stomaco deboli, come coloro che sono inclini a distensione addominale e a una lingua con una patina spessa e grassa. ~ Se siete inclini ad arrabbiarvi, avete la bocca secca e amara, o avete sintomi di caldo umido come stitichezza e acne, l'effetto di eliminazione del calore e dell'umidità dei semi di coix crudi è più forte ed è più adatto alla cottura diretta.
i noodles con petto di manzo brasato sono una zuppa ricca e saporita a base di petto di manzo e piedino di maiale, cotti a fuoco lento con spezie cinesi classiche come peperoncini secchi, pepe di Sichuan, anice stellato, cannella e foglie di alloro. Il brodo viene condito con salsa di fagioli al peperoncino, salsa di soia, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchero di canna e sale, quindi versato sui noodles a scelta (con verdure opzionali) per una sostanziosa ciotola.
Le ossa di agnello vengono stufate fino a diventare tenere e saporite, la carne si stacca dall'osso con un morso delicato, lasciando un aroma ricco e carnoso. Le carote, imbevute del sapore saporito delle ossa di agnello, sono dolci e tenere. La zuppa è assolutamente fantastica, bianco latte e densa. Un sorso riscalda la gola e lenisce lo stomaco. Il sapore saporito è incredibile! Immergete il riso in questa zuppa e leccherete il fondo della ciotola fino a pulirla. Una ciotola in autunno e in inverno vi farà sentire rinfrescati! Ingrassate in autunno per stare al caldo in inverno!
Questo piatto, il "Pesce camicia rossa cucinato con pomodori", è di un colore brillante. Il pesce viene prima marinato con sale e poi fritto fino a quando la pelle non diventa leggermente croccante. Viene poi cotto con salsa di pomodoro, agrodolce, con un leggero profumo di pomodoro e un sapore di cipollotto. Il pesce è tenero e succoso. Il sapore complessivo unisce la morbidezza del pomodoro alla delicatezza della camicia rossa. È semplice e facile da preparare e ha un sapore casalingo. Tuttavia, è necessario riservare del tempo per marinare il pesce e sbollentare la pelle, e il rapporto tra amido e salsa deve essere controllato attentamente per evitare che la salsa risulti troppo liquida o che il pesce risulti leggermente asciutto.