Idee di ricette con millilitri di latte di cocco (600 millilitri di acqua) – Pasti familiari semplificati

Riso avvolto ripieno di patate, tempeh ed ebi (può essere riempito con carne)

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Pollo in bianco alla cantonese

“Immergere il pollo” è in realtà una cottura lenta: l’acqua tiepida cuoce il pollo, riducendo la perdita di proteine e impedendo che si asciughi, per un risultato più tenero e succoso. Inoltre, per esaltare ulteriormente il sapore, questa volta abbiamo aggiunto anche delle costolette di maiale alla cottura. L’abbinamento perfetto per il pollo lessato in stile cantonese è ovviamente la salsa di zenzero, che condivideremo in un’altra ricetta.