Ricette economiche con funghi (affettati) – Risparmia e mangia bene
Cucinare con funghi (affettati) non deve essere costoso. Prova queste ricette economiche, gustose e sazianti.
Ricette con funghi (affettati)
il Japchae è un popolare piatto coreano, saporito e leggermente dolce, preparato con spaghetti di soia coreani saltati in padella con verdure. Questa versione combina carote, cipolle, spinaci, funghi e funghi neri secchi a fette, oltre a fette di uovo, il tutto condito con una miscela di salsa di soia e salsa di ostriche, vino da cucina e zucchero di canna, quindi rifinito con olio di sesamo e semi di sesamo.
Il curry è amato dalle persone in tutto il mondo. È interessante notare che i metodi di cottura del curry variano da un posto all'altro, ma il sapore è ugualmente delizioso. Il curry preferito dagli abitanti di Hong Kong tende ad avere un sapore tipicamente hainanese, con un sapore di latte di cocco più forte e una minore piccantezza. Questo pollo al curry in stile Hong Kong è semplice e facile da cucinare, piccante e adatto sia agli adulti che ai bambini.
Questa ricetta prevede involtini di manzo dal sapore dolce e salato, ripieni di funghi enoki e cipollotti. Il manzo tagliato sottile viene condito con zenzero, aglio, peperoncino in polvere, sale, pepe, amido di tapioca, salsa di ostriche, salsa di soia, olio di sesamo e zucchero, quindi guarnito con funghi enoki leggermente sbollentati e cipollotti affettati prima di essere arrotolato strettamente. Gli involtini vengono fritti a fuoco lento fino a doratura, quindi conditi con la salsa rimanente (salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero, spezie e farina) fino a quando non si addensa e diventa lucida. Infine, una spolverata di cipollotti freschi affettati e un pizzico di peperoncino in polvere aggiungono un tocco di piccantezza. Il risultato è una carne tenera con un cuore di funghi morbido e una salsa appiccicosa e ricca di umami, perfetta come antipasto o piatto principale.