Recetas saludables con adobo: salsa de pescado o salsa de soja ligera para cada día
Energiza tu día con comidas nutritivas hechas con adobo: salsa de pescado o salsa de soja ligera. Sabrosas, equilibradas y fáciles de preparar.
Recetas con adobo: salsa de pescado o salsa de soja ligera
La cultura de los banquetes en barco junto al puente fue particularmente popular durante la dinastía Song del Sur. Desde emperadores y generales hasta literatos y poetas, todos disfrutaban de los banquetes en barco. Por ejemplo, en el banquete en barco del Lago Oeste, Song Xiaozong "condujo una gran barcaza con forma de dragón para festejar a sus ministros por la noche". Los banquetes en barco de Nanjing comenzaron con las barcas pintadas de Qinhuai y florecieron durante la dinastía Ming. Zhu Yuanzhang, el primer emperador de la dinastía Ming, ordenó encender faroles de agua en el río Qinhuai durante el Festival de los Faroles, y funcionarios, nobles, comerciantes y civiles subieron a barcas con faroles para presenciarlos, lo que impulsó el desarrollo de los banquetes en barco. Estos banquetes en barco se celebran a menudo junto al puente y al agua, y la gente disfruta de la comida y aprecia el hermoso paisaje desde las barcas. El "banquete en barco junto al puente" puede inspirarse en dichos banquetes en barco, integrando elementos como puentes, barcos y banquetes para crear una escena gastronómica poética y al estilo de la ciudad acuática de Jiangnan, que no solo refleja la integración de la comida y el entorno natural, sino que también refleja la búsqueda de la gente de una vida relajada y elegante.
Un aromático plato de pollo al estilo tailandés, preparado con un adobo aromático de raíces de cilantro, ajo, hojas de limón, chalotes, limoncillo, jengibre tailandés y un toque de chile rojo. La cúrcuma aporta un cálido toque dorado, equilibrado con azúcar moreno y salsa de pescado para lograr ese clásico toque dulce y salado, y acabado con una pincelada de mantequilla derretida para un toque extra de brillo.
Las costillas de cerdo a la parrilla con limoncillo vietnamita se preparan con costillas de cerdo bañadas en un adobo con un toque de limoncillo, ajo, ralladura y jugo de lima, salsa de pescado, salsa de soja, azúcar moreno y leche de coco. Se sirven con una salsa fresca y ácida hecha con cebolla verde, hojas de cilantro, ajo, chile en polvo, salsa de pescado, jugo de lima, azúcar moreno y agua fría, lo que aporta un equilibrio de notas saladas, dulces, cítricas y aromáticas en un solo plato. ¡No dudes en probar esta receta!
El Marinado para Sashimi de Salmón es una salsa agridulce y picante diseñada para realzar el sashimi de salmón con aromas intensos y cítricos. Cebolla roja, ajo, chiles, lima y cilantro picado se equilibran con salsa de soja, salsa de pescado, jugo de limón, un toque de azúcar y un toque de wasabi: fresco, ácido y muy estimulante para el clima cálido. ¿Buscas algo más refrescante para el verano? ¡Prueba esta salsa agridulce para marinar el sashimi de salmón y abrir el apetito!