Prueba algo nuevo con fideos pequeños: recetas fáciles con ingredientes que ya tienes en casa.
Este plato lleva tiernos filetes de panga al vapor sobre una cama de fideos vermicelli, una combinación armoniosa de texturas suaves y masticables. El aroma a ajo y salsa de mariscos le aporta un ligero toque salado, mientras que un chorrito de aceite caliente le da al plato un brillo y aroma seductores. Es perfecto servido caliente como un plato principal ligero y saludable.
Disfrute de la suavidad de los húmedos fideos de arroz acompañados de tiernas rodajas de gambas frescas, bañadas en una tentadora salsa de ostras y salsa de soja. Con un toque de camarones secos picados y ajo salteado, el plato desprende un aroma tentador. Pequeños pimientos rojos aportan un toque de color y dulzor, mientras que la rica salsa lo envuelve todo con un rico sabor agridulce: un plato al vapor ligero, elegante y tentador.
Me gusta comer platos fríos, sobre todo fideos fríos. Sigue los pasos para amasar la masa con harina, sal y agua, lavarla después de reposar y precipitar el agua con almidón. Cocina al vapor los fideos fríos, translúcidos y elásticos, y corta el gluten en trozos pequeños. Añade pepino y zanahoria rallada, mezcla un tazón de salsa con salsa de soja, vinagre añejo y aceite de chile, y mézclalo con los fideos fríos. Queda suave y masticable, con una sensación de logro. Esta delicia casera es muy satisfactoria.
Los fideos de cacahuete con chile se cubren con una salsa espesa hecha con mantequilla de cacahuete, chile en polvo, salsa de soja, salsa de soja oscura, vinagre de arroz y aceite de ajo y chile, y se espolvorean con ajo picado y cebollín. El proceso es sencillo: se revuelven las especias, se hierven los fideos y se mezclan bien antes de servir, lo que da como resultado un sabor intenso, sabroso y picante.