Qué hacer con vinagre negro – Ideas rápidas, frescas y sabrosas
¿No sabes qué hacer con vinagre negro? Prueba estas recetas rápidas, saludables y que a todos les encantarán.
Recetas con vinagre negro
Este plato incluye patas de cerdo cocinadas a fuego lento hasta que estén tiernas en una rica mezcla de hierbas y especias asiáticas. El proceso de cocción produce una carne tierna con un profundo sabor dulce y salado, lo que lo convierte en un plato satisfactorio y apetitoso.
Este es un clásico plato taiwanés reconfortante con carne estofada y arroz. Panceta de cerdo estofada y setas shiitake, cocinadas a fuego lento en una fragante salsa de soja con vinagre negro, azúcar de roca, anís estrellado, laurel y canela, y cubiertas con cebolletas fritas crujientes para un final rico, agridulce y sabroso sobre arroz.
Dos tipos de dumplings de cerdo: uno relleno de carne picada de cerdo mezclada con hongo negro (de lomo blanco) remojado y ajo frito, el otro con carne de cerdo mezclada con cebollino chino picado y ajo, cada uno coronado con un trozo de camarón. Se envuelven en piel de wonton, se hierven hasta que estén tiernos y se recomiendan remojarlos en vinagre negro añejo.