Bao au chocolat super simple

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

15 cuillère à soupe farine (250 g)
2 Cuillère à soupe sucre
1 cuillère à café fermipan, 150 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
barre chocolatée (peut également être servi avec du chocolat Silverqueen ou de la confiture selon le goût )

Mélanger tous les ingrédients
Ajouter progressivement 150 ml d'eau.
Mélanger tous les ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Laisser reposer la pâte ±1 heure, couvrir d'un linge propre.
Waouh, après avoir ouvert la pâte
Pétrir à nouveau pendant un moment
Diviser la pâte en 6 parts égales
Prendre 1 part de pâte, la bouler et aplatir la pâte.
Mettre le chocolat sur la pâte aplatie, utiliser du chocolat/confiture selon le goût.
Fermez bien la pâte, continuez jusqu'à la fin
La pâte est terminée, laissez-la reposer à nouveau pendant ±30 minutes
Préparer une poêle pour la cuisson à la vapeur
Vapeur pendant ±20 minutes
Les brioches au chocolat sont cuites et prêtes à être servies.
Doux et tendre