บะหมี่ผัดธรรมดาก็อร่อย

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

เตรียมกระทะ ต้มน้ำ 600 มล. รอจนน้ำเดือด ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ต้มจนเส้นสุกประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
ล้างไส้กรอกและลูกชิ้นให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วพักไว้
ปอกเปลือกกระเทียมและหอมแดง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพักไว้
หั่นพริกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ พักไว้
แช่ผักโขม เติมเกลือ 1/2 ช้อนชา แช่ประมาณ ± 10 นาที นำออกแล้วสะเด็ดน้ำ
เตรียมกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เปิดไฟอ่อน ผัดกระเทียม หอมแดง พริกจนหอมและเหี่ยว
ตีไข่ให้ฟู จากนั้นใส่ไข่คน ใส่ไส้กรอก และลูกชิ้นปลา
เติมน้ำ 300 มล. รอจนน้ำเดือด ใส่ มะเขือเทศ ผักโขม และเส้นหมี่ผัด ผสมให้เข้ากัน
ต้มเส้นให้สุกนิ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอสถั่วเหลืองหวาน ซอสเผ็ด และซอสมะเขือเทศ ลองชิมดู
เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกได้ที่แล้วตักขึ้นพักไว้
บะหมี่ Nyemek ปรุงสุกแล้ว เสิร์ฟพร้อมรับประทาน บะหมี่ Nyemek ร้อนๆ