日常料理最佳的無骨食譜

用我們精選的食譜發揮無骨的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含 無骨 的食譜

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烤香料雞(Za’atar)

烤Za’atar雞是一道受中東風味啟發的美味料理,選用嫩雞腿肉,並以Za’atar香料、大蒜、檸檬汁與橄欖油醃製。烤製後的雞肉搭配濃郁蒔蘿優格醬,帶來煙燻、酸香與香草的完美平衡。搭配清爽生菜沙拉或溫熱皮塔餅食用風味更佳。

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照燒雞肉

照燒雞肉是一道風味十足的菜餚,用平底鍋煎雞腿,塗上光滑的自製醬汁,既美味又略帶甜味。雞肉外脆內嫩,而用醬油、味醂、清酒和香料製成的醬汁則增添了濃鬱的鮮味。它通常與米飯或新鮮沙拉一起食用,是一頓營養均衡、令人滿意的餐點。

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鮮甜的蓮藕花生魷魚湯

魷魚乾富含優質蛋白質與鈣、鐵等礦物質,能為身體補充必需胺基酸;蓮藕含有豐富的膳食纖維和維生素C,既促進腸道蠕動又增強免疫力;花生則提供植物蛋白與不飽和脂肪酸,搭配熬煮後營養充分釋放。湯中蛋白質、膳食纖維、多種礦物質協同作用,健脾補虛的同時潤燥養顏,是具有內在美並兼顧口感的養生家常營養靚湯。 小撇步:若想省時又保留口感,用壓力鍋壓制較方便!比起老火慢燉,高壓燜煮能讓食材更快釋放鮮味,藕塊和花生也能迅速煮至綿糯,嘌呤含量還更低,喝起來更無負擔哦~