不知道茶匙。能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
- 外皮帶著火龍果特有的清甜,清香淡雅,中和了肉沫的鹹鮮,不會膩口。 號 - 內餡鹹淡適中,肉香醇厚,與外皮的果香形成奇妙碰撞,甜鹹交織卻不衝突,反而有種獨特的平衡感,吃起來清爽又滿足。 無論是作為甜點還是略帶鹹鮮的小吃,這款湯圓都憑藉著新穎的搭配,打破了傳統湯圓的甜膩印象,很適合喜歡嘗試新口味的人。
“瓜環釀山藥”是一道清新雅緻的家常菜,將脆嫩的黃瓜切成均勻的圓片,去除中間部分做成一個個碧綠的“小環”,再把細膩綿軟的山藥泥與肉末混合調味,團成圓潤的小丸子,穩穩地嵌在黃瓜環中。 蒸煮過後,黃瓜圈保持著鮮亮的翠色,帶著淡淡的清香,而中間的山藥肉丸則吸收了兩者的精華,口感軟嫩又不失嚼勁。整道菜造型精巧,黃綠相間的色彩格外清爽,入口既有黃瓜的脆爽解膩,又有山藥的綿密和肉末的鮮香,清淡不油膩,無論是作為日常便菜還是宴客小菜都很合適。
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Pempek 是南蘇門答臘省巨港的典型食物,由西米粉、鯖魚或蝦製成。
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這道菜擺盤精巧,藕片堆疊,裹滿香辣料汁,脆爽入味。翠綠秋葵圍邊,暗藏滷香豬耳,脆韌有嚼勁。多種口感交融,鮮辣開胃,是創意與美味兼具的涼拌佳餚 。
- 汆燙水:鍋中燒開水,加入少許鹽和幾滴食用油,先放入乾豆腐絲焯水1-2分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分,這樣可以去除豆腥味,使其口感更柔軟;再將苦瓜絲放入沸水中的顏色
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