試試毫升食用油的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
煎至焦香的牛排,紋理間鎖著肉汁。翠綠西蘭花焯水後脆嫩,紅番茄切片酸甜。牛排切小塊,與蔬菜簡單拌和,肉香、蔬鮮交融,擺盤清爽,一口嘗盡家常烹飪的質樸美味,是舌尖的小確幸 。
這道「雞髀飯」將去骨雞髀以蔥段、薑片、生抽、老抽、料酒、糖和少許油醃製入味,然後與洗淨的米同放入鍋中,加水覆蓋米面,一鍵煮熟即可。米飯吸收了醬汁與雞香,粒粒分明帶有溫潤鹹甜,雞肉鮮嫩多汁;蔥薑的清香在熱氣中若隱若現,增添層次。整體一鍋完成、省時省力又富家常風味,但需預留約半小時醃製時間,並且對水量和醃料比例要掌握得宜,才能避免飯過濕或雞肉過鹹/略顯乾柴。
牛肉炒得香噴噴,洋蔥炒到軟腍腍,味道好夾!再加上孜然粉,香味還勁,令人口水直流,無論是配飯還是單吃,都是一流!
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這些馬鈴薯丸子是經典的印尼小吃,絕對令人垂涎:外脆內軟,口感順滑。餡料是雞肉碎、胡蘿蔔和溫和的香料,每一口都帶來溫暖美味的口感和誘人的口感。無論是作為晚餐佐餐還是下午茶點,溫熱享用都堪稱完美。
炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味,以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖,這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣,營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈:脆脆的、鹹鹹的、香香的,層次豐富,甜、鹹、辣、鮮,是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典,在保留熟悉風味的同時,留下了深刻的餘韻。
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酸酸地好開胃,送飯一流。配搭青瓜,口感極佳👍
柔軟的糯米團,包裹著蒸熟的紅薯的溫暖香氣,內餡是甜美的綠豆。裹上酥脆的金黃芝麻,每一口都帶來和諧的口感——香濃的外皮,入口即化的甜美內餡,以及誘人的口感。這是一款優雅而獨特的傳統小吃,無論是熱食還是搭配一杯清茶,都是絕佳之選。