試試gr 魚片的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
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這道番茄魚片菜餚,凸顯了魚片金黃酥脆的表皮與鮮嫩多汁的內里之間的強烈對比。酸甜的番茄醬汁經木薯澱粉溶液略微勾芡,均勻地包裹著魚肉,使其呈現出鮮亮的紅色光澤。大蒜薑的炒香為魚肉增添了溫暖誘人的層次,而清爽的番茄燉菜則帶來自然的清爽。總的來說,這道菜適合日常食用,也易於搭配熱騰騰的米飯。但需要仔細醃製和煎炸,以免魚肉過乾,並小心攪拌醬汁,以達到最佳稠度,避免結塊或過稀。
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