試試20克辣椒的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
橋畔輕舟宴文化在南宋時期特別盛行,上至帝王將相,下至文人騷客,都喜愛在船上設宴進食。如西湖船宴,宋孝宗曾「禦大龍舟,夜宴群臣」。南京船宴則始於秦淮畫舫,盛於明,明太祖朱元璋下令元宵節在秦淮河燃放水燈,官紳商民乘坐燈船觀賞,帶動了船宴的發展。 這些船宴常設在橋畔水邊,人們在輕舟之上享用美食,欣賞美景。 「橋畔輕舟宴」可能是受此類船宴啟發,將橋、舟、宴等元素融合,營造出一種富有詩意和江南水鄉特色的美食場景,既體現了美食與自然環境的融合,也反映了人們對閒適、雅緻生活的追求。
酸辣爽口檸檬鳳爪,具有獨特的酸辣口味,能夠刺激味蕾,增加食慾,尤其適合在夏季等食慾不佳的時候食用。 鳳爪富含膠原蛋白等營養成分,能為身體補充所需營養,有助於維持身體正常生理功能,對皮膚健康也有一定好處,能使皮膚更有彈性。
- 豆皮:又稱豆腐皮,由大豆蛋白製成,富含優質蛋白、卵磷脂及多種礦物質,營養價值高,能預防心血管疾病、防止骨質疏鬆。
泡椒燧雞是一道風味獨特的菜餚。 雞肉富含優質蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質,這些都是人體正常生理活動所需的重要營養物質,能為身體提供能量和營養支持。 能驅寒暖身:泡椒性溫,在寒冷的天氣裡食用泡椒燜雞,有助於驅散體內寒氣,讓人感覺身體溫暖。
「五絲匯錦福滿盤」是較為意象化的菜名,從食材搭配(如蘿蔔絲、洋蔥絲、牛肉等切絲食材)推測,這道菜的作用主要體現在以下方面: - 營養平衡:牛肉提供優質蛋白與鐵元素,蘿蔔富含維生素C及膳食纖維,洋蔥含硫化物及鉀元素,多種食材切絲搭配,營養互補,適合日常補充多元營養。 號 - 風味豐富:牛肉鮮嫩、蘿蔔爽脆、洋蔥辛香,不同口感與味道融合,可刺激食慾,適合佐餐下餐。
翠絲紅椒小炒,鮮嫩蒜苔切作翠絲,與紅泡椒同炒,襯出肉絲焦香。火候催得蒜苔爽脆微辣,泡椒添色增香,家常小炒藏著煙火鮮爽,一口嘗盡平凡日子裡的熱辣鮮活 。