日常料理最佳的芹菜食譜
用我們精選的食譜發揮芹菜的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 芹菜 的食譜
～年糕在飲食裡可是個多面手，在川渝能用來燙火鍋，在煮酒釀荷包蛋的時候加一些進去，又能增添別樣的風味。與韓式炒年糕相比，我最愛的，還是這種中式炒年糕，更對我的胃口。 ~要是沒有川渝臘肉也沒關係，用煎蛋和火腿腸來代替（百搭）， 能碰撞出另一種獨特的美味。煎得金黃的雞蛋，帶著焦香，火腿腸鹹彈牙，和年糕、蔬菜一起翻炒， 口感豐富又和諧。 ～炒製後的年糕，裹滿了食材的香氣，咬上一口，軟糯又有嚼勁，鹹香滋味在舌尖蔓延。看似普通，卻能讓人吃得心滿意足，瞬間愛上這質樸又美味的中式炒年糕。
蔬菜肉丸口感層次豐富：金黃酥脆的炸麵包裹著一層柔軟美味的蔬菜（高麗菜、胡蘿蔔、韭菜、芹菜），清爽與溫暖的口感完美平衡。快速的攪拌和煎炸過程使其非常適合作為小吃或配菜，但必須注意麵糊的稠度和油溫，以免肉丸吸收過多的油或變得酥脆。
將去皮的嫩瓜塊與復水的蝦米、大蒜、生薑和蔥一起翻炒，在浸泡蝦的液體中慢燉，然後與芹菜一起攪拌，最後加入蠔油和鹽，即可得到美味、鮮味濃鬱的配菜。
色澤誘人的鮭魚頭烤至金黃焦香，邊緣微微捲起，高溫將魚油逼出，在表皮烙下琥珀色的誘人紋路，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。 檸檬汁清新果酸瞬間滲入魚肉，中和油膩的同時喚醒味蕾；沾上一口芝麻鹽，鹹香顆粒在舌尖迸發。 再搭配小酒和隊友小酌，愜意又滿足，看隊友瞇眼讚出"醉生夢死"，這一刻，無需華麗的辭藻，煙火氣裡的幸福感悄然漫溢，美食與陪伴，就是生活最治癒的模樣。
一道溫暖人心、風味十足的菜餚，從紅酒的甘甜，到什錦蔬菜的芳香，最後是充滿膠原蛋白的嫩牛尾！
把這起司馬鈴薯泥焗飯送進嘴，直接被香得瞇起眼 ，並發岀滿足的聲音！烤得金黃金黃還能拉絲的起司，混著細膩馬鈴薯泥，藏著蔬菜粒、培根丁，米飯裹著雞蛋香，顆顆油潤入味。一口下去，奶香、米香、食材鮮味兒在嘴裡打轉 ，神獸吃得超歡，簡單又家常，廚房小白輕鬆復刻，吃一回就忘不了，必須安排！
清澈溫暖的湯，配上鮮嫩的冬瓜塊、鮮美的豬肉和一顆細膩的蛋。新鮮薑和蝦米的香氣增添了獨特的鮮味，而新鮮的芹菜和蔥則增添了清爽的芬芳。這道簡單的菜餚帶來溫暖和舒適，非常適合與家人分享。
芹菜炒蝦是一道清爽健康的快炒料理，將醃製過的新鮮蝦仁與爽脆的芹菜結合。加入蒜頭、薑片與蠔油，呈現獨特的鮮香與誘人香氣。烹調快速簡單，是日常餐桌上美味又營養的理想選擇。
豆豉炒花甲，豆豉的鹹香慢慢沁入肥嫩花甲，彩椒、蔥段添了清爽。花甲肉又滑又嫩，咬開帶著淡淡豆豉鮮，味道溫溫柔柔，老人小孩都能炫，配米飯能多吃半碗～ ～辣版可太「生猛」啦！豆豉香混著辣椒的衝勁兒，一上桌香味就「撲臉」 。花甲裹著紅油湯汁，咬下去又嫩又入味，辣得人舌尖發麻、卻忍不住一直夾，越吃越嗨，辣得過癮咯！
傳統潮汕菜頭粿一般是炸出來的，咱這改良版玩法有意思！先蒸，讓地瓜粉和蘿蔔絲、臘腸、芹菜這些料好好“抱團”，把軟糯勁兒鎖住。接著煎一煎，外皮變得金黃酥脆，裡面還軟爛。蘿蔔清甜，混著臘腸香和芹菜的鮮，層次豐富。家常做一盤，聞著香、吃著更得勁，傳統味和新口感都拿捏住咯！