試試20克生薑的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
黃瓜的營養價值與好處 - 補充水分:黃瓜含水量超90%,能幫助補水,緩解口渴。 號 - 促進消化:富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,幫助排便。 號 - 低熱量低脂:熱量低,適合控制體重時食用,且富含鉀元素,有助於維持體內電解質平衡。 號 - 維生素與礦物質:含維生素C、維生素B群、鎂、鉀等,可輔助增強免疫力、維持新陳代謝。 雞蛋的營養價值與好處 - 優質蛋白質:雞蛋中的蛋白質組成與人體組成接近,容易被吸收,是補充蛋白質的理想食材,有助於身體組織修復(如肌肉、皮膚等)。 號 - 多種營養素:富含卵磷脂(對大腦發育及神經系統健康有益)、維生素A、D、E及鈣、鐵、鋅等礦物質,可支持視力、骨骼健康及能量代謝。
這道菜以蔬菜和豆類為主,幾乎不含脂肪,熱量低,適合減肥期或想控制飲食的人群,既能提供飽腹感,又不易攝入過多熱量。 號 - 抗氧化助健康: 洋蔥中的槲皮素和黃瓜中的維生素C都是抗氧化物質,能幫助清除體內自由基,黃豆中的植物固醇也有助於降低血液膽固醇,對心血管健康有一定益處。
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海帶綠豆湯具有清熱解毒、消暑利水、潤澤肌膚的功效。尤其適合夏季食用。此外,海藻中的碘有助於預防甲狀腺功能亢進。
這道菜是一道鮮美可口的苦瓜炒菜,將白苦瓜獨特的泥土氣息與蝦米的濃鬱鮮味完美融合。將苦瓜切成薄片,撒上少許鹽巴以中和其刺鼻的苦味,然後翻炒至軟爛。濃鬱的蝦香與嫩滑的炒蛋絲交織在一起,柔化了苦瓜的口感,提升了整體口感。香濃的蒜香、洋蔥(有時是番茄)以及一絲調味料使菜餚更加圓潤,新鮮、微甜與令人滿足的鮮味完美融合。趁熱享用,這道營養豐富的菜餚非常適合搭配米飯享用。
1. 熬夜人群的花旗參石斛瘦肉水。 2. 體質虛弱族群的羊肚菌蟲草花瘦肉水。 花旗參石斛湯是傳統食療方,以滋陰潤燥、益氣生津為核心功效,常用於改善口乾咽燥、疲勞乏力、虛熱盜汗等症狀。其搭配的花旗參(西洋參)和石斛均為藥食同源材料,適合氣陰兩虛、熬夜或體質偏燥熱者適量食用。 羊肚菌蟲草花瘦肉水是兼具營養與食療價值的湯品,富含蛋白質、胺基酸、微量元素,具有增強免疫力、補氣養陰、潤肺健脾等功效。其核心成分羊肚菌、蟲草花與瘦肉的搭配,能協同發揮滋補作用,適合體質虛弱、疲勞乏力或需調養的人。
「五絲匯錦福滿盤」是較為意象化的菜名,從食材搭配(如蘿蔔絲、洋蔥絲、牛肉等切絲食材)推測,這道菜的作用主要體現在以下方面: - 營養平衡:牛肉提供優質蛋白與鐵元素,蘿蔔富含維生素C及膳食纖維,洋蔥含硫化物及鉀元素,多種食材切絲搭配,營養互補,適合日常補充多元營養。 號 - 風味豐富:牛肉鮮嫩、蘿蔔爽脆、洋蔥辛香,不同口感與味道融合,可刺激食慾,適合佐餐下餐。