不知道刺槐草能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
這醬骨頭往桌上一放,那醬香絕了,味道百分百碾壓店裡那些號稱「祖傳秘方」的!骨頭燉得軟爛入味,肉一抿就脫骨,啃起來醬香在嘴裡層層遞進,連骨頭縫裡的滋味都得嗦得乾乾淨淨。醬色紅亮誘人,每一塊都裹滿濃鬱醬汁,咬一口肉香混著香料香,幸福感直接拉滿。 外頭吃這麼一塊,少說也得讓荷包「肉痛」一回,想啃得盡興根本不敢放開手腳。可自己在家做,花同樣的錢能買好幾斤骨頭,燉上滿滿一鍋,啃到過癮還能拿剩湯燉粉條、大白菜,性價比直接贏麻了。這接地氣的美味,誰吃誰誇,保準你吃一次就惦記上,店裡的「秘方」在它面前都得靠邊站!
鹿茸炖巴戟杜仲虫草是一道药材组合更丰富的药膳,四种食材的功效叠加,使其在补肾、滋补和增强体质等方面的作用更全面, - 补肾助阳,强化筋骨- • 鹿茸、巴戟天:温补肾阳,改善肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒怕冷、精力不济,搭配杜仲补肝肾、强筋骨,对肾虚导致的腰痛、关节乏力效果更显著,适合中老年人或长期劳损者调理。 (冬虫夏草):虽性平,但能补肾益肺、秘精益气,辅助增强肾阴肾阳的平衡,尤其适合肾虚且伴随气短、咳嗽者。 - 滋阴养血,调和体虚 • 虫草兼具补阴益阳的特点,能缓解鹿茸、巴戟天的温燥之性,搭配杜仲的滋补肝肾,使药膳在温阳的同时兼顾阴液,适合气血两虚、阴阳失衡者(如乏力、头晕、失眠)食补。
雞骨草豬肉湯是一道慢火熬煮、口感清爽、滋補暖胃的湯底。先將雞骨草浸泡,然後與豬骨、葛粉、胡蘿蔔、陳皮、紅豆、白扁豆、薏米和紅棗一起慢火熬煮,熬出的湯汁清甜鮮香,營養豐富。最後只需加鹽調味即可。雞骨草具有清熱解毒、祛濕的功效。
外面賣的滷菜我是真下不了口,之前饞了,試過一款網紅潮汕袋裝滷汁,結果煮的時候那股油膩味兒太沖,吃著也不習慣——看來做滷味這事兒,果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質,煮開晾涼了放冰箱,下次接著用。老鹵為啥越鹵越香?一來,滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡,香料的風味也在反覆釋放,相互作用下,味道越來越濃鬱,層次也更豐富;二來,滷的次數多了,滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定,滷出來的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意:每次鹵完濾、煮沸殺菌,密封冷藏或冷凍,建議1 - 2週內用掉,每週最好再煮一次殺菌,防止變質。
誰說減脂只能啃草?看看我這份越南春捲,端上桌直接眼前一亮!晶瑩米皮裹著紫甘藍、苦菊、胡蘿蔔絲,還有飽滿的蝦仁,色彩鮮麗顏值拉滿~蝦仁是優質高蛋白,蔬菜全是膳食纖維,低卡又飽腹,蘸上酸味拉滿~蝦仁是優質高蛋白,蔬菜全是膳食纖維,低卡又飽腹,蘸上酸味拉滿~超辣!
炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味,以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖,這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣,營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈:脆脆的、鹹鹹的、香香的,層次豐富,甜、鹹、辣、鮮,是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典,在保留熟悉風味的同時,留下了深刻的餘韻。
這些巴拉多雞蛋的烹飪方法非常有趣,因為煮熟的雞蛋先煎一下,皮會稍微酥脆一些,然後淋上由辣椒、洋蔥、紅蔥和西紅柿精心調配而成的辛辣紅色巴拉多醬。它的味道融合了辣味、番茄的酸味以及青檸葉或檸檬草的芬芳——尤其是在醬汁中加入青檸葉或檸檬草的情況下,味道會更加濃鬱。
這是一道經典的中國式清蒸草魚肚,能保持草魚肉質鮮嫩清爽,而醃製的橄欖則賦予其獨特的鮮香和微鹹的風味。最後淋上醬油,再淋上熱騰騰的花生油,與薑、蔥、紅椒一同翻炒,這道菜做法簡單卻香氣四溢,而且利用高溫蒸氣快速烹調而成。實際上,這道菜更適合用泥鰍,但泥鰍刺多,不適合老人和小孩食用。所以我用草魚肚代替了泥鰍。
《本草綱目》記載:「羅漢果:潤肺止咳,生津止渴,潤腸通便。」《中華本草》記載:「白花蛇舌草:清熱解毒,止痛散結,利濕。 »
Telur Bacem 是一道傳統的爪哇菜餚,以甜鹹醬汁烹調雞蛋。做法是將雞蛋放入甜醬油、紅糖以及香菜、紅蔥頭、大蒜、生薑、南薑、檸檬草和月桂葉等香料的混合物中煮熟,然後煮至醬汁收乾,雞蛋完全被吸收。成品是濃鬱的棕色雞蛋,非常適合搭配熱米飯或作為休閒小吃。