/2茶匙香菜粉舒食食譜

無炭烤雞腿

這些烤雞腿幾乎不用木炭，肉質鮮嫩，帶有自製香料特有的香甜風味。雞肉表面烤至金黃酥脆，香氣四溢，非常適合作為午餐或家庭聚餐的主菜。

雞絲糯米飯（煮雞絲糯米飯）

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蔬菜釀豆腐

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煎餅配煎蛋

炸肉餅（bakwan）圓滾滾，邊緣酥脆，如同一塊美味的平台，恰到好處地包裹著一顆恰到好處的煎蛋。咬一口，酥脆的麵粉與柔滑的蛋黃交融，營造出溫暖誘人的美味組合。蒜香和香菜的香氣緩緩飄散，胡蘿蔔和捲心菜等新鮮蔬菜則為這道菜增添了一層清新的口感和獨特的風味。這道菜注定會成為餐桌上的焦點，以其令人驚豔的簡單美味令人著迷——無論是作為特別小吃還是悠閒的午後小憩，都是完美的選擇。

Serundeng雞肉絲

炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味，以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖，這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣，營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈：脆脆的、鹹鹹的、香香的，層次豐富，甜、鹹、辣、鮮，是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典，在保留熟悉風味的同時，留下了深刻的餘韻。

金槍魚小塊

鮪魚濕潤耐嚼的口感與典型的葛拉姆瑪薩拉香料、胡椒和一絲辣椒的溫暖氣息完美融合，營造出濃鬱誘人的味覺體驗。香氣淡雅濃鬱，包裹在香菜葉和蔥花的芬芳中，更添一層清新。每一片鮪魚外皮金黃，內裡鮮嫩，佐以新鮮檸檬汁，更添一絲酸甜，是佐以特色小吃或美味輕食的理想之選。