今晚就能煮的120克蝦美味食譜

清炒蝦仁

清炒蝦仁，營養豐富，清淡爽口，是一道大人小孩都愛吃的家常菜。

金沙豆腐蝦仁。

金黃的鹹蛋黃裹著嫩白的豆腐,每塊豆腐都吸飽了金沙的鹹香,入口綿密細膩。鮮彈的蝦仁臥在豆腐間,Q彈的口感與軟嫩的豆腐形成絕妙對比,翠綠蔥花點綴其間,鹹香中帶著一絲清甜,每一口都是鮮與香的完美交融,下飯又解饞。

避風塘炒蝦

避風塘炒蝦,口味與口感:以蒜香、鹹香為主,搭配辣椒的微辣,蝦身外殼酥脆、蝦肉鮮嫩,蒜蓉經油炸後形成的“避風塘料”香氣濃鬱。 名稱由來:「避風池」原指香港船隻躲避颱風的港灣,當地漁民將蒜蓉、豆豉等爆炒海鮮的做法流傳開來,逐漸形成這一經典菜式。