每日健康400克排骨食譜

芋艿燉排骨。

金黃湯汁濃鬱醇厚，芋頭軟糯吸滿鮮，排骨肉爛骨留香，枸杞、蔥花添色增香，一口湯一口食材，暖身又暖心，家常美味的治愈感拉滿~

蒜香馬鈴薯疊韻排骨塔

金蒜玉脂疊翠排:「金黃的蒜蓉，「玉脂」形容馬鈴薯塊軟糯如玉的質感，「疊翠排」既體現排骨整齊擺盤的視覺，又暗喻三層食材錯落堆疊的層次感。 2.蒜香疊韻排骨塔:「疊韻」呼應馬鈴薯、排 骨頭、蒜蓉三者疊加的豐富口感，「塔」字賦予菜色造型感，暗示食材堆疊如塔的精緻擺盤。 3.地三鮮韻蒜香骨:借用東北名菜「 三鮮」概念，將馬鈴薯的綿密、豬肋排的肉香、蒜蓉的辛香融合為新三鮮，突顯複合風味。

香味十足的糯米蒸排骨

香味爆棚的糯米蒸排骨來啦！用五香粉醃過的排骨包滿Q彈糯米，一上鍋蒸整個家都飄著肉香米香～（親測這搭配就是yyds！🤤）每次做都被家人搶著吃，妥妥的餐桌翻牌王，香到連盤子都想舔乾淨～

百香果鳳梨汁排骨

這道百香果鳳梨排骨,是我在南寧旅遊時邂逅的風味靈感上的創新驚喜。在百香果的核心產地南寧,嚐到當地的百香果排骨後,我融入自製菠蘿汁,讓風味直接躍升一個台階。金黃透亮的百香果殼作精巧容器,裹著濃稠醬汁的排骨嵌於其中,再撒上白芝麻,光看賣相就先叫人驚艷。 入口時,我自製鳳梨汁的清甜與百香果的酸冽交織纏綿,既柔和了排骨的醇厚醬香,又讓雙重果香在唇齒間層層鋪展,比當地原版多了幾分熱帶水果的清爽靈動。鳳梨蛋白酶把排骨煨得嫩滑入味,每一口都能品到酸甜與鹹香的精妙平衡,獨特的味覺碰撞在舌尖奏響。 雖說當地這一盤的價格,得讓錢包「咬咬牙」－差不多要掏一百個大洋,但嚐過這口鮮,就知道這錢花得值,吃過一次就再也忘不掉!