找到簡單又經濟實惠的番茄果實食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
這道番茄魚片菜餚，凸顯了魚片金黃酥脆的表皮與鮮嫩多汁的內里之間的強烈對比。酸甜的番茄醬汁經木薯澱粉溶液略微勾芡，均勻地包裹著魚肉，使其呈現出鮮亮的紅色光澤。大蒜薑的炒香為魚肉增添了溫暖誘人的層次，而清爽的番茄燉菜則帶嚟自然的清爽。總的嚟說，這道菜適合日常食用，也易於搭配熱騰騰的米飯。但需要仔細醃製和煎炸，以免魚肉過乾，並小心攪拌醬汁，以達到最佳稠度，避免結塊或過稀。
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