簡單20克牛油（或橄欖油）食譜 – 大家都愛的快速料理

扇貝螺絲意大利粉

扇貝煎到表面金黃、內裡嫩滑,鮮甜配上牛油蒜香與意式香草;螺絲粉本身易掛汁,拌入芝士再加少量麵水更順滑更出味。做法快手、香氣討好,無論平日晚餐定招呼朋友都啱用。

超軟芝士腸仔包（淡忌廉版）

我最鍾意整高水量麵糰，特別係麵包，焗出嚟好似小綿羊咁柔軟（我用咗625克麵粉，做咗14個）。焗麵包嘅香味實在太吸引，連鄰居都成日嚟敲門問幾時有得食（下次試吓牛油版）。我鍾意鹹味麵包，所以糖落得少，鹽就多啲。

奶香椰子凍（附開椰青技巧）

沙巴邂逅一口椰香四溢的椰子奶凍後，我便化身廚房“魔法師”，成功復刻出這口神仙美味！分享兩個寶藏配方：清爽版和原版濃鬱版（醇厚奶香）。濃鬱版加了鮮牛油和椰漿，奶香直接拉滿，綿密得像在吃雲朵，感覺挖一匙能甜到心坎裡～ 不過濃鬱版熱量稍高，偶爾解饞超幸福，想常吃的話，清爽版才是無「腹擔」的快樂之選～跟著我的步驟，開椰穩、奶凍滑，輕鬆get同款甜蜜！