每日健康100克黃瓜食譜
用100克黃瓜製作營養滿分的餐點，既美味、營養均衡又容易下廚。
包含 100克黃瓜 的食譜
- 營養均衡：腸粉富含碳水化合物，能快速提供能量；火龍果富含膳食纖維、維生素C及花青素，搭配飲用可補充膳食纖維和抗氧化物質，二者組合兼顧主食與果蔬營養。 號 - 口感互補：腸粉的軟滑細緻與火龍果飲料的清甜爽口形成對比，甜鹹搭配不膩，適合早餐喚醒味蕾。 號 - 視覺與心理愉悅：火龍果的緋紅與腸粉的米白色澤搭配，如“胭脂粉霞”般鮮亮，早餐視覺體驗佳，能帶嚟好心情，開啟活力一天。
「涼夏三鮮盞」由聖女果、黃瓜和冰粉組成，對身體的好處主要體現在以下方面： - 補充水分與電解質：冰粉本身含水量高，搭配黃瓜（含水量約95%）和聖女果（含水量約90%），能在夏季快速補充水分；黃瓜中還含有鉀元素，有助於維持體內電解質平衡。 號 - 提供維生素與膳食纖維：聖女果富含維生素C、番茄紅素，黃瓜含維生素B群和膳食纖維，冰粉（多由植物膠製成）也能提供少量膳食纖維，三者搭配可促進腸道蠕動，幫助消化，適合更多人群。
“瓜環釀山藥”是一道清新雅緻的家常菜，將脆嫩的黃瓜切成均勻的圓片，去除中間部分做成一個個碧綠的“小環”，再把細膩綿軟的山藥泥與肉末混合調味，團成圓潤的小丸子，穩穩地嵌在黃瓜環中。 蒸煮過後，黃瓜圈保持著鮮亮的翠色，帶著淡淡的清香，而中間的山藥肉丸則吸收了兩者的精華，口感軟嫩又不失嚼勁。整道菜造型精巧，黃綠相間的色彩格外清爽，入口既有黃瓜的脆爽解膩，又有山藥的綿密和肉末的鮮香，清淡不油膩，無論是作為日常便菜還是宴客小菜都很合適。
這道菜以蔬菜和豆類為主，幾乎不含脂肪，熱量低，適合減肥期或想控制飲食的人群，既能提供飽腹感，又不易攝入過多熱量。 號 - 抗氧化助健康： 洋蔥中的槲皮素和黃瓜中的維生素C都是抗氧化物質，能幫助清除體內自由基，黃豆中的植物固醇也有助於降低血液膽固醇，對心血管健康有一定益處。
「紅焰裹雪」這道菜的口感豐富多樣，既融合了紅色食材本身的味道，又有「裹雪」部分帶嚟的不同口感。吃起嚟綿軟、入口即化，酸甜適中
整體口感輕盈，既有蛋糕般的鬆軟，又帶著一絲蔬果泥帶嚟的綿密，適合作為茶點或日常小食，兼顧了風味與健康感。
「紅焰裹雪」這道菜的口感豐富多樣，既融合了紅色食材本身的味道，又有「裹雪」部分帶嚟的不同口感。吃起嚟綿軟、入口即化，酸甜適中
整體口感輕盈，既有蛋糕般的鬆軟，又帶著一絲蔬果泥帶嚟的綿密，適合作為茶點或日常小食，兼顧了風味與健康感。