每日健康將薑切成薄片食譜

木耳芭蕉花蒸雞

木耳芭蕉花蒸雞是一道東方風格的蒸菜，將雞肉與木耳、芭蕉花和紅棗結合在一起。蠔油、豉油、麻油、薑、胡椒等調味料，味道鮮美，香氣獨特。蒸煮的過程使雞肉變得鮮嫩，香料被完美吸收，從而做出一道健康美味的菜餚。

金針菇牛肉捲

這道菜用的是鹹甜適中的牛肉捲，裡麵包裹著金針菇和蔥花。將牛肉切成薄片，用薑、蒜、辣椒粉、鹽、胡椒粉、木薯澱粉、蠔油、豉油、芝麻油和糖調味，然後放上稍微焯過的金針菇和蔥花，再捲緊。 將牛肉捲以小火煎至金黃色，然後淋上剩餘的醬汁（豉油、蠔油、糖、香料和麵粉），直至變稠並呈現光澤。最後，撒上新鮮的蔥花和少許辣椒粉，增添一絲辣味。最終成品肉質鮮嫩，菇心柔軟，醬汁黏稠鮮美，是派對開胃菜或主菜的完美選擇。

白南瓜湯、豬肉和雞蛋

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紅燒蛋

Telur Bacem 是一道傳統的爪哇菜餚，以甜鹹醬汁烹調雞蛋。做法是將雞蛋放入甜豉油、紅糖以及香菜、紅蔥頭、大蒜、生薑、南薑、檸檬草和月桂葉等香料的混合物中煮熟，然後煮至醬汁收乾，雞蛋完全被吸收。成品是濃鬱的棕色雞蛋，非常適合搭配熱米飯或作為休閒小吃。