每日健康500剋薯仔食譜

沙律醬培根薯仔泥

培根薯仔沙律，是舌尖上的幸福合奏。軟糯薯仔泥吸收培根煎出的油香，培根粒與綿密薯仔泥相互映襯，加上奶香濃鬱的沙律醬，一口下去，鹹香、清爽與醇厚交織，口感豐富有層次，每一勺都充滿驚喜，讓人回味無窮。

爆汁半發面湯包

自己做的灌湯包就是香!這一鍋剛蒸好的「爆汁小炸彈」,個個都是軟乎乎的小雲朵,用的是半發面配方,面皮透著潤潤的光澤,涼了再熱也還是軟fufu的。 夾起一個輕輕咬開,肉汁「啵」一下在嘴裡爆開,裹著Q彈的東北簡易皮凍碎,鮮得人直瞇眼睛!這可是萬能基礎餡料,鹹香入味還帶著胡蘿蔔的清甜,一口下去滿嘴都是幸福感。 掰開後油亮的汁裹著粉嫩的肉餡,光是看著就饞得不行。從皮凍到半髮麵再到萬能肉餡,全套技巧都在這個食譜裡,值得你收藏起嚟,隨時復刻這份爆汁快樂!

金酥咕咾肉

金黃酥脆的金酥咕呢肉裹著酸甜醬汁,外殼薄脆不膩,內裡肉質嫩彈。紅辣椒絲與香菜點綴提鮮,,每一口都是東北菜的經典滋味。酸甜酥脆,外酥裡嫩,這是一道咕咾肉詳細不翻車的做法。在家就可以輕鬆做