日常料理最佳的生菜食譜

用我們精選的食譜發揮生菜的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含生菜的食譜

廣式灼生菜很受歡迎，因其做法簡單卻能凸顯美味。「灼」的手法用滾水或高湯快速燙熟生菜，最大程度保留了其鮮嫩口感與清甜汁水。關鍵在於調味，生抽、蠔油加少許糖調出鮮味，再澆熱油激香，醬汁鹹鮮與生菜清甜融合，層次豐富不厚重。它口感清爽，能平衡油膩菜餚，讓人嚐到蔬菜本味。

在＂生菜會＂嚐到這道炒花甲肉後，就被獨特風味狠狠拿捏。鮮嫩花甲肉裹著鹹香蘿蔔乾，青紅辣椒添鮮辣，香脆花生米畫龍點睛，滋味層層遞進，下飯又下酒。回家反覆實操，調試出記憶美味，捲上生菜吃更絕，清爽中和濃鬱。

想在保持身材的同時享用一頓令人滿足的美食？這款食譜將為您帶嚟多汁、富含蛋白質的健康漢堡，搭配香脆的空氣炸紅薯片——所有食材均採用天然原料，並儘量減少用油。