每日必备的最佳碱面食谱

咸蛋黄肉松福袋月饼

宝子们,中秋咱别老吃那些千篇一律的月饼了!往年我执着于蛋黄莲蓉,今年赶潮流做了咸蛋黄肉松豆沙月饼。 这配方用75克模具能做20个,步骤简单零失败。要是你对蛋黄莲蓉念念不忘,也能照搬这个皮的配方,取30克皮,搭配45克“蛋黄+莲蓉”就行。其他克数的模具也是按照皮与馅3:7的比例也可以。 再瞅瞅我做的这波月饼,一个个跟小福袋似的,模样喜庆到绝绝子!烤得金黄油亮,纹路清晰,一看就知道是用心了。不管是打包好的还是刚出炉晾着的,往那儿一摆排场就来了。自己吃咸香入味,送人更是倍儿有面,谁收到不得乐开花?咬一口,咸蛋黄肉松的咸香裹着豆沙的绵密,好吃到想转圈圈。中秋拿它串门送礼,好吃又有好寓意,绝对是送礼解馋的王炸选择!赶紧冲,做一次你就知道多香了!

碱水面包

颜值招人稀罕!棕红外皮油亮亮的,割口处露出乌黑麻馅,跟开花似的。咬下去,外皮带点嚼劲,内里面包软乎乎,芝麻馅又香又浓。就像家里长辈做的点心,朴实又对味,妥妥的家常美味,过日子的香甜全在这面包里啦。

川渝特色小吃凉面

川渝特色凉面，美味与颜值皆出众。面条劲道弹牙，搭配爽脆豆芽、清甜黄瓜丝、香脆花生米，口感层次丰富。料汁是灵魂，以红亮辣椒油、麻香花椒粉打底，生抽提鲜、香醋添酸，蒜末与葱花激发香气，麻辣鲜香酸交织，滋味浓郁。 川渝旅游火热，凉面成必尝美食，尤其在热闹的食用广场，一碗碗凉面摆在摊位上，面条堆成小山，红绿黄白错落，颜值吸睛。游客们围坐品尝，辣得冒汗仍欲罢不能，成为川渝饮食文化的亮眼名片。