每日必备的最佳猪排食谱

苹果炖猪排

苹果炖猪排将猪肩肉与香甜的苹果片和温暖的肉桂完美融合，再以酱油和醋调味，呈现出油亮诱人、甜咸交织的美味。猪排先煎至表面略带焦香，然后与洋葱、大蒜、红糖和少许白兰地一起慢炖至软嫩，最后收汁至浓稠——搭配米饭或土豆泥食用皆宜。

葱蒜油猪排

这道猪排的精髓在于其浓郁诱人的香气：猪肩肉先用酱油、料酒和黑胡椒腌制，最后淋上浓郁的葱蒜芝麻油酱汁。它鲜美多汁，色泽诱人，令人无比满足——正是那种能让整个厨房都弥漫着诱人香气的菜肴。

外酥里嫩黑椒猪排。

- 口感：猪排经过煎制后，外皮变得金黄酥脆，而内部的肉质依然保持鲜嫩多汁。如果选用的是里脊肉，口感会更加嫩滑；梅花肉则在嫩滑中带有一定的油脂香气；猪大排的嚼劲也为口感增添了丰富的层次。

泰式猪扒

泰式猪扒的口感丰富多样,给人带来独特的味觉体验。泰式猪扒以猪排作主角,加入香菜根、香茅、泰式香菜和柠檬叶等香草,再配青柠、鱼露、小米辣和黄姜粉调出酸香带辣的泰式风味。腌到入味后用气炸锅烤至金黄,最后扫上一层蜂蜜,外层微焦香甜、内里仍多汁,味道清新又够惹味。