用6汤匙黑酱油制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
这道经典粤菜,叉烧的酱香裹着咸蛋黄的沙糯,一口下去,肉的鲜嫩和蛋黄的咸香在嘴里炸开,那叫一个满足!跟你说,这菜在酒楼里没个大几百根本吃不着,咱自己在家做,好吃还省钱,简直是把酒楼的“高端局”变成了家常的“性价比王者”,快做一份,让你的味蕾和钱包都乐开花!
天麻炖鱼头是一道传统食疗方,主要以下作用: • 平肝熄风:天麻味甘性平,能平肝熄风、通络止痛,对肝阳上亢引起的头晕目眩、头痛有一定缓解作用。 补充蛋白质与微量元素:鱼头富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如DHA)、钙、磷等,有助于增强体质、促进脑部发育(尤其适合需要补充营养的人群)。 • 滋养肝肾:此汤对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、乏力等也有一定滋补效果。
在外面吃粉蒸肉,要么就只有粉蒸肉,要么就只有粉蒸排骨,哪像自己在家做,想吃啥就放啥!我这一份里,粉蒸肉、排骨、梅花肉都凑齐了,五花肉那软糯的皮层裹着米粉,一抿就化;爱吃骨香吃排骨,啃起来骨缝里都浸着香料味儿;爱吃瘦的吃梅花肉,紧实入味还不柴,一次性把口味都安排明白。而且咱自家做的,调料给得足,香味纯靠食材和用心,能吃辣加辣椒粉,过瘾得很,吃起来每一口都是满足,比外面单调的一份可实在多了! 说到川渝的粉蒸肉,那更是当地人心尖尖上的菜。在川渝的饭店吃饭,一进店就会跟老板喊:“老板,来份粉蒸肉,要巴适的那种!这粉蒸肉在川渝就是心头好,就像重庆人离不开火锅、成都人离不开茶馆一样,家家户户的餐桌上都少不了它。逢年过节,更是必须端上一盘。
蒸鲈鱼的益处主要体现在营养和健康方面, • 富含优质蛋白:鲈鱼蛋白质含量高且易于被人体吸收,有助于身体组织的修复与生长,适合各年龄段人群补充营养。 • 低脂肪更健康:脂肪含量低,且多为对心血管有益的不饱和脂肪酸,能减少脂肪堆积,降低心血管疾病风险。 • 营养丰富均衡:含有钙、铁、锌等多种矿物质,以及维生素B族,对维持骨骼健康、促进新陈代谢和增强免疫力有帮助。 • 易消化吸收:蒸制的烹饪方式能最大程度保留营养,且鱼肉鲜嫩细腻,肠胃负担小,尤其适合老人、儿童和术后人群食用。
鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,具有以下营养价值: • 优质蛋白质:鲫鱼含有丰富的优质蛋白质,且易于被人体消化吸收,有助于维持身体正常的生理功能,促进肌肉生长和修复。 • 不饱和脂肪酸:鲫鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于降低血脂,保护心血管健康,减少心血管疾病的发生风险。 •维生素:含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12等多种维生素,这些维生素在维护视力、促进新陈代谢、保护神经系统等方面发挥着重要作用。
青瓜丝的翠绿、煎蛋的金黄与虾仁的莹白,铺在劲道荞麦面上相映成趣。料汁以蒜辣椒粉、芝麻泼热油激发的香气,再调入生抽、陈醋、蚝油提鲜,糖盐调和滋味,几滴芝麻油与花椒油让香气更有层次。红翠绿白交织,酸辣鲜香在舌尖迸发,荞麦面低脂高纤,虾仁富含蛋白,青瓜清爽解腻。灵魂料汁你一定要会,可拌青瓜、皮蛋等)
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羊骨炖得软烂入味,轻轻一啃,肉就脱骨,带着浓浓的肉香。胡萝卜吸饱了羊骨的鲜味,又甜又软。汤更是绝了,奶白浓稠,喝一口,暖乎乎的,从喉咙一直熨帖到胃里,那股子鲜香劲儿,绝了!就着这汤泡个饭,能把碗底都舔干净,秋冬来一碗,浑身都得劲! 秋天贴秋膘,冬天好御寒!
吃肉兽突然馋可乐鸡翅,嘟囔好久没吃啦~必须立马安排!看这金灿灿的鸡翅,裹着红亮浓郁的酱汁,咬一口鲜嫩爆汁,可乐的甜润、生抽老抽的酱香完美交融,香得疯狂炫不停!吃肉兽吃得超欢,直喊这是天下第一好吃的可乐鸡翅,老母亲成就感直接拉满~ 这道菜用可乐焖煮鸡翅,熬出独特甜香,妥妥的小朋友“舌尖收割机”,专治各种饭渣!
皮蛋做菜的营养价值,主要来自皮蛋本身的营养成分, 富含蛋类特有的优质蛋白质,每100克约含14克,且经碱性腌制后,部分蛋白质分解为氨基酸(如谷氨酸),鲜味更突出,消化吸收率更高,能为身体提供组织修复和免疫功能所需的基础营养。