大骨头可以做什么 – 快速、新鲜又美味的点子

粤夏清润霸王花骨汤

在参加中医“药食同源”培训时,老师特意提到,霸王花汤堪称粤式靓汤夏天的招牌汤品! (也是通过培训才知道霸王花是火龙果的花) 霸王花本身清热润肺,就像给呼吸道安了台“清凉空调”,夏天要是犯了燥咳,喝它能舒服不少。猪骨能给身体补充钙质和蛋白质,咱们日常活动量大,喝了浑身更有力气。胡萝卜素有“小人参”的美称,富含维A,能让眼睛不干涩,皮肤也能跟着变得透亮。南北杏和无花果润肺止咳还助消化,要是吃多了烧烤火锅,来一碗这汤,肠胃也能轻快许多。夏天喝它,既能清热润燥,又能滋补身体,一家子男女老少都适合。懂生活、会“叹”(享受)的朋友,可得试试这道夏日靓汤!

酱香入骨啃过瘾大骨

这酱骨头往桌上一放,那酱香绝了,味道百分百碾压店里那些号称“祖传秘方”的!骨头炖得软烂入味,肉一抿就脱骨,啃起来酱香在嘴里层层递进,连骨头缝里的滋味都得嗦得干干净净。酱色红亮诱人,每一块都裹满浓郁酱汁,咬一口肉香混着香料香,幸福感直接拉满。 外头吃这么一块,少说也得让荷包“肉痛”一回,想啃得尽兴根本不敢放开手脚。可自己在家做,花同样的钱能买好几斤骨头,炖上满满一锅,啃到过瘾还能拿剩汤炖粉条、大白菜,性价比直接赢麻了。这接地气的美味,谁吃谁夸,保准你吃一次就惦记上,店里的“秘方”在它面前都得靠边站!

Braised Big Bones (酱大骨)

这是中国东北的一种制作大骨头的方法，味道浓郁可口！